Salade mélangée au brebis des Pyrénées, pomme et cerises séchées
…80 g de brebis des Pyrénées (j’ai utilisé l’Ossau-Iraty) – 40 g de cerises séchées – le jus d’un demi citron – huile d’olive vierge extra, sel et poivre du…
Résultats de recherche pour label/citron vert
Confiture d’ananas, coco et vanille
…g (10 cl) de jus de fruit de la passion (environ 6 fruits mûrs) – le jus et le zeste d’un citron jaune (ou de 2 citron verts) non traité…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…de jus d’agrumes. Faire reposer et servir tiède avec un peu de jus de citron Faire reposer et servir tiède avec un peu de jus de citron Notes Conseil :…
Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé
…280 g de pulpe de concombre (avec peu de pépins) le jus d’un citron jaune 30 g de sucre environ Mixer le concombre avec le sucre puis ajouter le jus…
Fraisier à la ricotta et pistaches pour les 4 ans de Un déjeuner de soleil !
…il est très simple, presque basique mais plein de saveurs que j’aime : la texture et le petit goût spécial de la ricotta (la vraie 😉 parfumée au citron et…
Risotto aux asperges, parmesan et bresaola croustillante
…croustillante de bresaola (charcuterie bovine divine du Nord de l’Italie :-). Si vous souhaitez une version pâtes voici les linguine asperges et citron, tuiles de parmesan. Ce risotto sera parfait pour…
Angel food cake aux fraises et ricotta
…T55 tamisée 40 g de fécule de pomme de terre ou de maïs la pulpe de 2 gousses de vanille ou le zeste de 2 citrons non traités ou d’autres…
Recettes de gâteaux et desserts pour la fête des mères
…sur la photo ou le titre pour avoir la recette CRÈMES ET PRÉ-DESSERTS 1. Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive 2. Verrine fruit de la passion, fraise et…
Amaretti au chocolat
…maison. Un peu des amis des baci di Alassio 🙂 Sinon vous avez sur le blog les amaretti classiques, les amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger (typiques de la Sardaigne) ou…
Gelatine, agar-agar, fécule, amidon : quelles équivalences et comment les utiliser ?
…dans les recettes. Recettes avec la gélatine Verrine d’eau de tomates, mozzarella et basilic Pain de poulet et jambon Charlotte aux fruits rouges Panna cotta au citron, fraises et huile…
Recettes d’été : suggestions 2013
…au citron et cannelle 2. Sorbet pistache 3. Granité de melon à la rose et Gewurztraminer 4. Sorbet citron basilic 5. Soufflé glacé au chocolat 6. Glace à la noisette…
Granité myrtilles et limoncello
…gaie et spéciale que les citrons de là-bas. La montagne et la mer dans une granita en gros. Citron et myrtilles sont de bons amis, je les avais déjà associés…