Muhammara, crème de poivrons à la grenade

…pouvez très bien aussi l’utiliser comme sauce pour une viande rôtie (comme l’agneau en kebab), des pâtes… ou la déguster seule avec des feuilles de salade et du concombre (comme…

Jus de fraises, orange et menthe

…qu’on pourrait siroter tout l’après-midi sans se lasser… Je vous avais déjà proposé un jus à la fraise et au concombre (spécial et délicieux croyez-moi) mais là nous sommes sur…

Meilleures recettes et souvenirs 2014 !

…Meilleures recettes salées 2014 SALÉ 1. Soupe froide concombre et avocat : prête en quelques minutes, fraîche originale et soyeuse. Un soupe d’été superbe ! 2. Muhammara, crème de poivrons à…

Raïta pomme et grenade

…raïta au concombre et tomates (très classiques) et aujourd’hui c’est le tour d’une version plus créative et plus méditerranéenne : la raïta pomme et grenade.  Nous l’avons adorée : une…

Sorbet au chocolat blanc

…a du chocolat blanc pas du concombre ;-). Ceci dit ce geste n’est pas obligatoire. – Ne soyez pas tentés de mixer de nouveau la préparation après le repos (c’est…

Brochettes de poulet sauce satay

…brochette) 5 petits concombres (dits libanais) pelés et coupés en dés pour servir quelques cacahouètes et un citron vert pour servir Pour la sauce satay version “originale”* : 150 g…

tarte tomates chevre frais

Tarte aux tomates et au chèvre frais

…des épices, faire un mélange de tomates et concombre ou les remplacer par des poivrons rôti par exemple. Vous pouvez remplacer la pâte brick par de la pâte phyllo (filo)…

salade pasteque feta

Salade de pastèque et feta

…remplacez par un peu d’origan, ajoutez des olives noires ou même un concombre (très bon !) ou quelques tomates. Vous pouvez aussi remplacer la feta par du chèvre frais. À…