Fonds d’artichauts à l’italienne
…artichauts à la romaine par exemple) sont associées à la cuisine juive. Plante originaire de l’Afrique du Nord, elle a été introduite par les arabes en Sicile C’est en effet…
Résultats de recherche pour label/cuisine chinoise
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…jamais. Parfumée, essentielle, facile, rapide comme on retrouve souvent dans cette cuisine que j’aime tant. Je parle des pâtes au pesto de basilic, vous avez la recette de base et…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…ses spécialités) qui s’affaire en cuisine, s’inquiétant toujours de savoir si tout le monde va bien, avec le sourire et sa grande voix. Cette gaieté qu’elle porte en elle depuis…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…fraîche, savoureuse aux parfums de Méditerranée parfaite en entrée ou accompagnement Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes…
Quiche au thon et aux sardines
…d’un rosé ? 😉 Comment réussir une quiche ? À mon sens, il y a deux astuces (toutes bêtes hein mais la cuisine est faite de détails n’est-ce pas ?)…
Curry végétarien aux pois chiches
…cury de tous genre, quand on a envie de s’évader un peu (et pour changer de la cuisine italienne chère à nos coeurs) je prépare un curry. C’est ultra facile,…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…L’âme de la cuisine italienne que j’aime. Avec des restes de pain rassis, du fromage (les bergers en avaient toujours sous la main, vous vous souvenez les pâtes à la…
Pâtes : vingt recettes du placard
…plaisirs…. Elles seront nos amies pour toute la vie ! Et surtout en ce moment où l’on cuisine avec des fonds de placard ou ce qu’on a sous la main….
Mousse au chocolat parfaite
…cuisson10 minutes min Repos1 day d Type de plat: Dessert Cuisine: Française Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 300 g chocolat noir à 70% de qualité (dans l’idéal de…
Soupe de haricots et pâtes comme en Italie
Soupe de pâtes et haricots à l’italienne Réconfort absolu et peut-être un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne traditionnelle, humble, de campagne et savoureuse : la pasta…
Risotto au brebis à la truffe
…plat: Risotto Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 320 g riz à risotto (arborio, vialone nano, carnaroli voir mes notes) 160 g fromage brebis à la truffe…
Pâtes à la gricia comme à Rome
…très bon comme les spaghetti aglio e olio ou les pâtes cacio e pepe. Profondément lié à l’esprit de la cuisine italienne. Il en faut peu pour être heureux… Origines…