Aubergines sautées à la chinoise

Aubergines sautées à la chinoise

Aubergines sautées sauce à la chinoise Aubergines sautées, sauce piquante à l’ail. Une recette chinoise au charme fou qui me fait de l’oeil depuis plus d’un an. La surprise a…

Boeuf aux oignons à la chinoise

Boeuf aux oignons à la chinoise

…donc appétissant. La recette est tirée d’un super livre sur la cuisine chinoise que je vous recommande Chine toutes les bases de la cuisine chinoise de Margot Zhang. Il est…

Porc au caramel à la chinoise

Porc au caramel à la chinoise

Porc au caramel à la chinoise J’aime beaucoup le porc caramélisé à la chinoise mais j’ai mis du temps à trouver les proportions qui me convenaient, notamment pour la texture….

Rôti de porc braisé à la chinoise

Rôti de porc braisé à la chinoise

…min Type de plat: Viande Cuisine: chinoise Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 1,2 kg porc rôti (voir mes notes) 18 cl sauce soja 8 cl sauce nuoc-mâm 80…

Aubergines sautées à la sauce soja

Aubergines sautées à la sauce soja

…d’un super livre sur la cuisine chinoise, authentique, pédagogique et savoureux (et qui donne vraiment envie de se lancer), Chine, toutes les bases de la cuisine chinoise de Margot Zhang…

Chou sauté à l’ail et au gingembre

Chou sauté à l’ail et au gingembre

chinoise poulet rôti à la thaïe porc au caramel à la vietnamienne magret de canard boulettes de viande à l’asiatique boeuf aux oignons à la chinoise filets de maquereau rôtis…

Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…et en cuisine. Je la consomme depuis toujours avec plaisir. Saine, légère, elle se prête à plein de jeux gustatifs. Et j’aime aussi lui donner un rôle dans les plats…

À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)

À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)

…d’un livre de cuisine de ceux bien pensés, réconfortants, proche de la tradition, des racines de la belle cuisine française, celle profonde, du terroir, de bistrot. Les recettes sont divisées…