Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Résultats de recherche pour label/fleur d'oranger
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Tout savoir sur la vanille : origines, utilisation, recettes, conservation
…lait concentré Charlotte au chocolat et à la vanille Tarte tropézienne Panna cotta à la vanille et fleur d’oranger Crème de haricots tarbais, pommes et poires sautées Crème au chocolat…
Glaces- Gelati
…al latte concentrato (senza gelatiera) Glace au caramel beurre salé Gelato al caramello salato Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose) Gelato al cioccolato bianco e fior d’arancio…
Cadeaux gourmands : plus de 60 recettes sucrées et salées
…confite Amaretti au chocolat Baci d’Alassio (aux noisettes fourrés au chocolat) Biscuits craquelés au chocolat et à la fleur d’oranger Brutti ma buoni (croustillants aux noisettes) Biscuits au cacao et…
Gâteau au chocolat aux blancs d’oeuf
…comme dans ces biscuits craquelés au chocolat et à la fleur d’oranger. Vous avez ainsi un dessert bien chocolat, un peu fondant et plus léger (pas trop non plus hein)…
Gâteau au chocolat et huile d’olive (recette et vidéo)
…sucre…) avec ce parfum de mandarine en arrière-goût qui le rend unique (un peu dans le même esprit que la torta caprese à l’eau de fleur d’oranger) P.S. pour rire,…
Praliné maison (recette et vidéo)
…noix de pécan, des pistaches comme dans cette tarte pistache fleur d’oranger. Vous pouvez aussi ajouter une pincée de fleur de sel. Couleur du praliné : ici il est relativement…