Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Résultats de recherche pour label/fleur d'oranger
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches (sans gluten)
…la pâte de pistache (magique, il permet aussi de garder l’humidité). Après vous pouvez aussi ajouter de la fleur d’oranger, de l’eau de rose, du gingembre ou de la coriandre…
Crumble d’abricots minute
…séchée (et comestible) dans le crumble ou même en touche finale au moment du dressage. de l’eau de fleur d’oranger ou de l’eau de rose (2 càs) lorsque vous faites…
Gâteau renversé à l’orange
…jus de la troisième orange, le yaourt (la fleur d’oranger) puis le beurre légèrement tiédi et mélanger à nouveau. Tamiser la farine avec la levure puis ajouter la poudre d’amandes….
Galette des rois aux framboises
…sucre 10 g amidon de maïs type Maïzena 1 oeuf entier, 50 g max sans la coque 1 c. à soupe eau de fleur d’oranger facultatif Pour la crème d’amandes…
Maison en pain d’épices
…soupe citron jus ou d’eau de fleur d’oranger sucre perlé coco poudre Instructions La veille, préparer la pâte. Dans la cuve d’un robot ou un saladier, mélanger le beurre mou…
Tarte aux fraises sans cuisson
…de fleur d’oranger (facultatif) le zeste d’un citron jaune non traité Préparer la base. Ecraser les biscuits au mixeur ou encore mieux, emprisonnés dans un sachet plastique (congélation) et écrasés…