Grissini (gressins)

…Préchauffer le four à 190°C (statique). Poser du papier cuisson sur une plaque. 4. Reprendre la pâte, étaler la moitié sur un plan de travail légèrement fariné, en rectangle à…

Couronne de brioche à la confiture de griottes

…de manière à former une couronne. Poser délicatement la couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre dans le four éteint pendant une vingtaine de minutes. 5. Sortir…

Pommes rôties au beurre de sirop d’érable

…citron jaune non traité 1. Préparer les nids croustillants. Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le beurre avec le sirop d’érable. À l’aide d’un pinceau, beurrer avec ce beurre…

Amaretti au citron

…pendant qu’on réchauffe le four. Préchauffer le four à 140-150°C (chaleur tournante) puis enfourner les biscuits 15 minutes environ : il doit se former une croûte mais ils ne doivent…

brioches siciliennes tuppo recette authentique

Brioches siciliennes

…régulières. 9. Poser les boules sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en laissant bien de l’espace autour (au moins 6 cm). Mettre les plaques dans le four éteint et…

Poulet rôti à la thaïe

…et poivre 1. Préchauffer le four à 190°C (statique) ou 180°C (tournante). 2. Dans un petit mixeur, mixer les herbes avec deux gousses d’ail, le gingembre, le piment et le…

tourte rhubarbe fraises

Tourte à la rhubarbe et aux fraises

…avec une fourchette, badigeonner de lait (facultatif) et saupoudrer d’un peu de sucre. 5. Enfourner plutôt dans le bas du four (1/3) pendant une quarantaine de minutes (voire un peu…

Tian de légumes

…min Type de plat: Légumes Cuisine: Française Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 3 courgettes moyennes bien fermes 2 aubergines moyennes longues et de petit diamètre (4…

tartinade tomates confites four

Tartinade de tomates confites

…supplémentaire) 1 bonne càc de graines de fenouil huile d’olive vierge extra sel et poivre (ou du piment d’Espelette) 1. Préchauffer le four à 210-220°C (chaleur tournante). Laver et couper…

Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella)

…pragmatique comme nombre de noms italiens, vienne du fait que la mozzarella est insérée entre deux tranches de pain (qui sont rondes par définition, le pain napolitain étant rond) comme…