Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin
…dessert simple, aérien, avec une belle sensation de légèreté. La base est délicate, neutre: un mousse de fromage blanc. Accompagnée d’un coulis de mangue (j’adore ce fruit si voluptueux), parfumé…
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Cake aux fruits confits de Gérard Mulot (et son secret)
…des petites virgules outre le type de fruits. Je vous conseille vraiment d’essayer vous ne serez pas déçus, c’est plein de bonnes choses ! Cake aux raisins, fruits confits et…
Citron de Sorrento et d’Amalfi : infos et recettes
Limone di Sorrento Le citron est un fruit absolument magique, on pourrait écrire un hymne à ce cadeau de la nature aux milles vertus et grand complice en cuisine. Symbole…
Tout savoir sur la vanille : origines, utilisation, recettes, conservation
…une, de septembre à décembre. Le fruit a besoin de plusieurs mois (8 à 10 mois) pour se développer. Ensuite chaque fruit est également cueilli à la main (principalement par des…
Sirop de nectarines maison (pirsicata) + recette de la liqueur de noyaux de pêches
Sirop de nectarines maison (pirsicata) Envie de garder la belle saveur des pêches ou des nectarines longtemps ou de déguster un boisson fraîche et d’antan aux fruits ? Voici un…
Granité à la pastèque
…au ajoute le reste (pulpe de fruit, café…) et a un aspect de granité justement. Le cremolato comme son nom l’indique est plus crémeux, généralement qu’à base de fruit (ou…
Panna cotta au parmesan et aux poires
…Vous pouvez remplacer la poire par un autre fruit délicat et doux comme la pomme, l’abricot ou la figue blanche (n’optez pas pour des fruits trop forts en goût ou…
Salade de pastèque et feta
Salade de pastèque et feta Et voilà une nouvelle salade avec des fruits d’été dans le même esprit que la salade de tomates, pêches et feta qui vous a beaucoup…
Les sept différences entre un repas italien et un repas français
…lait différents vache, brebis, chèvres, plus ou moins affinés (il y a toujours des fromages plus frais et d’autres plus affinés) Dessert et/ou fruit : tarte, entremets, crèmes, fruits cuits…
Sorbet au pamplemousse
…? Deux étapes Préparez un sirop avec de l’eau et du sucre (juste un peu,, le reste est tout fruit) dans lequel vous faites fondre aussi du sirop de glucose…
Sorbet au melon
…Le fruit presque pur, la fraîcheur, la mise en valeur des bons fruits (et une façon aussi de conserver leur saveur plus longtemps). Les sorbets sont pour moi magique, la…
Brioche roulée à la confiture de griottes
…au lait et fruit de la passion Marmelade de pamplemousse rose Imprimer la recette 5 sur 3 votes Brioche roulée à la confiture de griottes Une brioche moelleuse, facile, jolie…