Gâteau à étages framboise pistache
…poudre d’amandes 100 g de sucre glace + 1 càs 3 oeufs entiers (150-160 g environ, sans la coque) 3 blancs d’oeufs (90-100 g)* 40 g d’amidon de maïs (typa…
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Abricots au sirop de basilic
…les abricots tièdes avec le reste du basilic seuls arrosés d’un peu de sirop ou avec un crumble, une glace à la lavande par exemple ou une glace aux abricots,…
Soupe de figues, raisins et framboises rôtis
…servir avec ? Bien sûr, notamment quand elle est tiède c’est délicieux avec une glace à la vanille ou un fiordilatte (vanille sans oeufs) ou même une glace à la cannelle…
Merveilleux aux marrons
…longtemps, passez-le au congélateur tel quel. Il ne bouge pas et c’est délicieux tant glacé (ainsi vous avez un dessert glacé super facile, sans sorbetière et qui fait sont effet)…
Biscuits craquelés au citron
…sucre glace pour l’enrobage 1. Tamiser la farine avec l’amidon et le bicarbonate. Dans un saladier ou le bol d’un robot, mélanger le beurre avec le sucre et le zeste…
Ricciarelli au cédrat confit
…gousse de vanille sucre glace pour la finition (40 g environ) 1. La veille au soir ou quelques heures à l’avance, préparer la base. Dans un saladier ou la cuve…
Recettes du Piémont
…(biscuits croustillants aux noisettes) Crumiri ou Krumiri (biscuits à la farine de maïs) Noccioli di Chivasso (petits biscuits aux noisettes) Saucisson au chocolat Glace au sabayon Fiordilatte, glace à la…
Entremets framboises et huit ans de Un déjeuner de soleil
…poudre d’amandes 40 g de sucre glace + 20 g de sucre semoule quelques framboises surgelées en miettes Pour la crème (curd) aux framboises : 14 cl de de coulis…
Mousse au citron minute (sans oeufs)
…jours au frais, recouvertes de film alimentaire au contact. Vous pouvez aussi les congeler et obtenir une sorte de glace (dans la même lignée que cette glace au citron sans…
Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes
…Préparez une glace ou un semifreddo avec. Semifreddo cassata sicilienne Glace à la ricotta 8. Un gâteau de semoule Migliaccio dolce Sfogliatelle frolle 9. Comme garniture Fourrez des choux, de…
Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo
…fondante (renforcée par la présence de la fécule de pommes de terre et du sucre glace) mais aussi ce goût. Ensuite deuxième secret (toujours pour aller dans le sens du…
Gâteau aux carottes de ma maman (sans beurre, sans huile et sans gluten)
…saupoudré de sucre glace avec parfois le dessin d’une feuille (pochoir naturel). Et tous mes copains de classes se régalaient… Pas de forme 3D, pas de décoration, un gâteau de…