Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo
…fondante (renforcée par la présence de la fécule de pommes de terre et du sucre glace) mais aussi ce goût. Ensuite deuxième secret (toujours pour aller dans le sens du…
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Gâteau aux carottes de ma maman (sans beurre, sans huile et sans gluten)
…saupoudré de sucre glace avec parfois le dessin d’une feuille (pochoir naturel). Et tous mes copains de classes se régalaient… Pas de forme 3D, pas de décoration, un gâteau de…
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…plat: Dessert Cuisine: Française Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment Fouet casserole Four Cercle entremet 18 cm Ingrédients Biscuit joconde 80 g amandes poudre 80 g sucre glace 2…
Les sept différences entre un repas italien et un repas français
…d’une crème (dolce al cucchiaio), d’un entremets, d’une tarte, d’une glace, d’un gâteau… Structure du repas en France Entrée, plat et dessert au menu Entrée ou hors d’oeuvre (chaud ou…
Entremets coco, ananas et mangue (sans gluten)
…2 blanc d’oeuf 70 g sucre glace 1 zeste citron vert Chantilly et finition 20 cl crème fleurette entière ou crème liquide entière très froide 1 mangue mûre 3 càs…
Meringues vegan parfumées au yuzu
…sucre et 80 g de sucre glace 1 càc de jus de citron facultatif, ça marche aussi sans 4 gouttes huile essentielle yuzu facultatif Instructions Préchauffer le four à 90°C…
Bûche aux marrons coeur de clémentine
…en restera 80 g de poudre d’amandes ou même de pistaches, de noisettes…l’amande reste plus raffinée 80 g de sucre glace 2 oeufs 100-120 g 2 blancs d’oeufs 60 g…
Gâteau au yaourt et coco (sans laitages)
…reste. 3 oeufs entiers (150 g sans la coquille) 2 pots yaourt sucre glace, semoule ou de canne blond 3/4 pot de yaourt huile de pépins de raisins ou huile…
Pavlova coeur rose aux framboises et mangue pour la Saint-Valentin
…g sucre semoule 60 g sucre glace 1 càs amidon de maïs type Maïzena 1 càc vinaigre de cidre ou du jus de citron 1 càs betterave poudre ou colorant…
Cake au fruit de la passion (sans laitages)
…Il vous faudra : des oeufs du sucre (dans l’idéal du sucre glace pour le fondant mais du sucre semoule ou de canne blond iront très bien) de l’huile d’olive…
Gâteau chiffre framboise vanille (sans gluten)
…glace 2 oeufs 100 g sans la coquille 2 blancs d’oeufs 60 g 25 g amidon de maïs ou fécule de pommes de terre 20 g beurre fondu à température…
Entremets amandes, fruit de la passion et framboises
…glace (40 g) pour qu’ils soient plus stables. Mettre de côté. Mélanger le reste de sucre glace (40 g) avec les amandes, l’amidon. Fouetter les oeufs entiers quelques minutes jusqu’à…