Biscuits sablés à la confiture
…fine (ou polenta) 40 g amandes poudre 140 g beurre 80 g sucre glace 1 pincée fleur de sel 1 oeuf 300 g confiture de framboises 1 zeste citron non…
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Bicerin : chocolat chaud au café comme à Turin
…dessert vous pouvez augmenter un peu (et en mettre dans la chantilly, surtout du sucre glace). Vous pouvez aussi panacher du chocolat noir avec du chocolat au lait. Bicerin :…
Gâteau aux amandes et aux courgettes (sans gluten)
…poudre 50 g amidon de maïs ou fécule de pommes de terre + un peu pour le moule 90 g sucre glace 3 oeufs 5 cl huile d’olive vierge extra…
Vingt-cinq recettes avec les myrtilles
…les myrtilles (seules ou accompagnées) : des tartes, des crumbles, des gâteaux, des smoothies, des confitures, des glaces… tout ce que vous voulez ! J’ai un faible absolu pour la…
Le vinaigre balsamique traditionnel : qu’est-ce que c’est ?
…On ne le cuit jamais (oh sacrilège !) mais l’ajoute en finition sur du fromage (grand classique avec le Parmigiano Reggiano affiné de 24 à 36 mois) sur une glace…