Bûche roulée citron praliné (recette et vidéo)
…glace de préférence 50 g poudre de noisettes 30 g amidon de maïs type Maïzena ou de fécule de pommes de terre 1 zeste citron (facultatif) Pour la chantilly praliné…
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Tarte tropézienne
…à température ambiante 9 g levure fraîche de boulanger ou 3 g de levure sèche sucre en grain pour la finition à défaut du sucre glace Instructions Préparer la brioche…
Crème au mascarpone comme en Italie (avec la vidéo)
…crème chantilly au mascarpone à la super tenue et trois astuces pour la réussir Voir la recette Glace maison facile mascarpone coulis de fraise Variegato fraise : glace mascarpone coulis…
Clafoutis de prunes reine Claude
…quelques groseilles pour servir (facultatif) beurre pour le moule sucre glace Instructions Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre puis lait, la crème et les épices. Ajouter la…
Biscuits craquelés au chocolat et à la fleur d’oranger
…de fleur d’oranger de qualité (la quantité dépend de la puissance du parfum et des goûts) sucre glace pour enrobage 1. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre….