Cornetti : les croissants italiens
…sandwichs, ds brioches, des glaces, des bonbons… Un endroit très social, ouvert très tôt jusqu’à tard, où on se rencontre, papote, on offre un café (debout !) à un ami…
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Cookies tout chocolat aux noix de pécan
…de croustillant. Est-ce que je peux congeler la pâte à cookies ? Oui vous pouvez si elle est crue ! Formez-les avec une cuillère à glace ou à la main…
Tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (sans moule)
…de terre 100 g beurre demi-sel mou (ou doux avec une pincée de fleur de sel) 1 oeuf entier 80 g sucre glace 1 gousse vanille pulpe (garder la gousse…
Tarte à la crème pâtissière à l’orange (sans lait)
…80 g sucre glace 1 oeuf 1 zeste citron jaune non traité 1 pincée sel Pour la crème pâtissière à l’orange 22 cl orange jus fraîchement pressée (et dans l’idéal…
Biscuits sablés à la confiture
…fine (ou polenta) 40 g amandes poudre 140 g beurre 80 g sucre glace 1 pincée fleur de sel 1 oeuf 300 g confiture de framboises 1 zeste citron non…