…vous-même des produits qu’on achète la plupart du temps (moi y compris hein) comme du ketchup, de la pâte à tartiner, des confitures, de l’huile aromatisée, un thé glacé, du…
…Parfaite. Voir la recette Nougat tendre et croquant chocolat noisettes comme à Naples Barre infernale ou nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples Voir la recette Glace au Nutella ou…
…20 g beurre + un peu pour le moule 1 zeste citron 1 gousse vanille pulpe amandes effilées ou sucre glace Instructions Mettre un peu d’eau dans une casserole et…
…50 g sucre 40 g amidon de maïs type Maïzena 1 à 2 gousses vanille la pulpe (garder les gousses pour aromatiser du sucre) sucre glace pour la finition (facultatif)…
…casserole 1 assiette creuse 1 bol Ingrédients Pour la base feuilletée 1 rouleau pâte feuilletée de qualité ou maison (200 g environ) sucre glace Pour la crème pâtissière gourmande à…
…très répandue en Italie. Extrêmement facile à faire et sans sorbetière, c’est la glace maison des fêtes en famille. Il existe plusieurs méthodes en fonction des parfums (crème, fruits…) à…
…1 càs anis vert en graines 1 zeste citron sucre glace 200 g environ 1 à 2 càs eau ou liqueur à l’anis petits sucres colorés billes ou vermicelles Instructions…
…comme en Sicile. Léger et merveilleux. Voir la recette Parfait glacé aux amandes (sans sorbetière) Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat comme en Sicile (sans sorbetière) Voir la recette D’autres…
…glace de préférence 50 g poudre de noisettes 30 g amidon de maïs type Maïzena ou de fécule de pommes de terre 1 zeste citron (facultatif) Pour la chantilly praliné…
…à température ambiante 9 g levure fraîche de boulanger ou 3 g de levure sèche sucre en grain pour la finition à défaut du sucre glace Instructions Préparer la brioche…
…g biscuits galettes bretonnes (voir mes notes) 300 g ricotta ou brocciu 200 g mascarpone 80 g fraises 80 g framboises 40 g sucre glace 1 zeste citron 1 pêche…
…de couverture 80 g framboises 80 g fraises 1 zeste citron jaune non traité Pour le coulis de fraises (facultatif) 200 g fraises parfumées (Charlotte, Ciflorette…) 30 g sucre glace…