Biscuits aux dattes et à l’épeautre (sans laitages)
…flocons d’avoine (ou de flocons mélangés) nature 1 oeuf entier 1 c à café de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique (3 g) une belle pincée de cannelle ou de…
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Brioche au sucre
…les 70 g d’oeuf et commencer à travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple, homogène et se détache des parois (elle sera un peu molle c’est normal). Ajouter le…
Bugnes à la fleur d’oranger
…ou de bicarbonate alimentaire comme dans ces frappe. Ici j’ai volontairement utilisé plus d’eau de fleur d’oranger (et moins d’oeuf) car je souhaitais sentir son parfum, même si subtil après…
Cookies au chocolat et à l’huile d’olive
…de blanc et blond) 10 cl d’huile d’olive vierge extra délicate 100 g de chocolat noir concassé 1 gros oeuf entier 1 càc rase (2-3 g environ) de bicarbonate alimentaire…