"label/jaunes d'oeuf" - Un déjeuner de soleil

Muffins au saumon, pomme verte et citron vert

…– 70 g de farine – 1 cc de levure chimique (ou baking powder) – 1 oeuf – 40 g d’huile de pépins de raisin – 30 g de lait…

…aux pommes, airelles et orange (pour 4-6 personnes) – 300 g de magret de canard sans la peau – 200 g de crème fleurette – 1 blanc d’oeuf – une…

…g de beurre – 1 oeuf – 100 g de sucre – 40 g de poudre de noisette – 45 g de farine – 50 g de fromage blanc ou…

…g de farine – 50 g de poudre d’amandes – 60 g de beurre fondu tiède – 1 jaune d’oeuf – 120 g de lait concentré sucré – le zeste…

…g de farine riche en gluten (type 45) – 7 g de levure de boulanger – 4 oeufs – 30 g de sucre – 1 càc de sel – 6…

…de farine – 5 g de sel fin – 90 g de beurre en morceaux – 1 oeuf entier – 20 g d’eau Pour la garniture: – 100 g de…

…cupcakes) – 60 g de sucre – 60 g de beurre mou – 80 g de ricotta – 1 oeuf – 80 g de farine – 20 g d’amandes en…