Cookies au chocolat et à l’huile d’olive
…de blanc et blond) 10 cl d’huile d’olive vierge extra délicate 100 g de chocolat noir concassé 1 gros oeuf entier 1 càc rase (2-3 g environ) de bicarbonate alimentaire…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Cookies au thé matcha et au chocolat blanc
…1 oeuf entier 1 ccc de levure chimique ou de bicarbonate alimentaire 1 bonne càthé (voire 1 càs) de thé matcha en poudre pour cuisine (l’intensité dépendra beaucoup des marques,…
Brioche des rois provençale
…d’oranger 2 oeufs entiers fouettés oeufs (100 g environ sans la coquille, une partie servira pour badigeonner) sucre en grain et fruits confits entier pour la finition 1. Dans un…
Brioches roulées à la cannelle (Kanelbullar)
…Ajouter le lait, le sel, une belle pincée de cannelle et une pincée de cardamome. Ajouter 70 g d’oeuf et commencer à travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple,…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…d’amandes (recette de base et variantes) 31. Pâte sablée alsacienne (aux jaune d’oeuf durs) 32. Comment cuire les pâtes ? 4 règles d’or italiennes 33. Réussir la crème fouettée et…
Les cookies se promènent en Italie et deviennent salés
…cookies: -150 g de farine – 8 g de levure chimique -1 oeuf – 60 g de beurre – 50 g de pecorino romano ou parmesan – 80 g de…