Recettes de Ligurie

Recettes de Ligurie

…de pommes de terre et haricots verts (polpettone ligure) Tomates farcies sans viande Épinards sautés aux raisins et aux pignons Agneau en cocotte aux artichauts Recettes de Ligurie. Pain de Gênes…

Velouté d’asperges au pesto

Velouté d’asperges au pesto

…dans le pesto vous pouvez remplacer les amandes par des pistaches ou des pignons bien sûr. Vous pouvez aussi remplacer le parmesan par du pecorino romano, mais goûtez bien la…

Velouté de courgettes et petits pois

Velouté de courgettes et petits pois

…ingrédients car je souhaitais une soupe très végétale, légère et du printemps. Mais des amandes effilées, des pignons, du parmesan… s’y marient très bien – Vous pouvez remplacer le thym…

Salade de figues, burrata et roquette

Salade de figues, burrata et roquette

…grosses poignées de roquette déjà lavée 2 càs de graines de tournesol ou de pignons de pin ou d’amande éffilées huile d’olive vierge extra vinaigre balsamique ou de la crème…

Tartinade de courgettes aux noix de cajou

Tartinade de courgettes aux noix de cajou

…cas). Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des pignons de pin ou des pistaches (ce sera plus italien). Substituez également le fromage par du chèvre frais par exemple,…

Salade de fenouil, concombre et raisin

Salade de fenouil, concombre et raisin

…la mâche par de la roquette ou des pousse d’épinards les pistaches et les amandes par des noix de cajou, des pignons, des noisettes… les canneberges peuvent être omises ou…