Chocolat chaud à l’eau (à l’ancienne)
…de voir et de tester en tous cas. Les épices sont bien sûr facultatives et vous pouvez varier avec du piment ou du poivre par exemple, de la cardamome, de…
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Oeuf poché à la turque (cilbir)
…le parfumer. Tout d’abord le yaourt avec l’ail et puis dessus avec du beurre fondu parfumé au piment d’Alep (ou du paprika plus facile à dénicher). On trouve désormais aussi…
Orzo à la tomate, harissa et mascarpone
…: sur cette base vous pouvez omettre la harissa ou la remplacer par de la sauce Sriracha (si vous aimez le piquant) ou plus simplement ajouter 1 piment oiseau remplacer…
Courgettes rôties au pecorino et tomates cerise aux épices
…peu d’oignon rouge omettre les épices ou les remplacer par un piment oiseau D’autres recettes avec des courgettes rôties ou sautées Chips ou rondelles de courgettes au parmesan Courgette (ou…
Écrasé de courgettes à l’ail et au citron d’Ottolenghi
…mais il perd un peu de son charme je trouve. Variantes : sur cette base vous pouvez varier les herbes : aneth, persil, coriandre… ajouter plus d’épices ou du piment…
Tartine aux asperges et fraises
…4) 80 g fromage frais à tartiner 1/2 botte asperges vertes (200 g environ) bien fines et fermes 150 g fraises gariguettes, ciflorettes, cléry… 1 gousse ail 1 piment oiseau…
Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…et graines) sel poivre ou piment Avec quel pain servir cette tartinade de lentilles corail ? Pain aux olives super facile ! Le pain aux olives pour les nuls qui…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…par de l’origan ou du thym et ajouter un petit piment oiseau remplacer la moitié du basilic par de la menthe ou le tout par de la coriandre ajouter un…
Goulash (boeuf mijoté au paprika)
…graines 2 càs huile d’olive vierge extra ou de saindoux 4 belles pommes de terre persil plat sel poivre ou piment en poudre Instructions Peler et émincer tous les oignons….
Granola salé : la recette de base
…vierge extra 1 càc piment séché 1 pincée sel Instructions Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les épices et les graines. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante….
Poireaux mimosa
…ou une petite cuillère de miso 4 gousses ail quelques feuiles persil (facultatif) quelques feuilles coriandre (facultatif) huile d’olive vierge extra sel poivre ou poudre de piment Instructions Laver les…