Tiramisu au caramel de café et dix mallettes Top Chef à gagner !
…(pâte à bombe) puis les blancs (meringue italienne) avec un sirop. C’est simple et rapide mais c’est une étape en plus. LA VIDÉO avec la recette de Noémie Article sponsorisé…
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Chocolats maison à la ganache au thé
…pas le sentir du tout, utilisez du miel d’acacia ou du sirop de glucose. – Vous pouvez bien sûr varier les parfums (en restant dans le léger et floral/fruité) avec…
Fraisier aux pistaches (sans gluten)
…comme dans ce fraisier ricotta pistaches – Je n’ai pas utilisé de sirop sur la génoise (alors que cela se fait souvent) c’est à dire un mélange d’eau et de…
Glace aux abricots (sans oeufs)
…mieux vaut l’omettre. Volontairement je n’ai pas ajouté d’autres arômes mais vous pouvez très bien ajouter dans la crème du gingembre frais, un peu de sirop de lavande (recette ICI),…
Panna cotta très fraise
…marrons Panna cotta à l’ancienne (sans gélatine et aux blancs d’oeuf) Panna cotta au lait ribot, sirop d’érable et agar agar Panna cotta fraises Panna cotta très fraise (pour 6…
Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat
…vous pouvez procéder en versant le sirop chaud sur les jaunes tout en fouettant (pâte à bombe) comme dans ce semifreddo au café. – Pour mettre encore plus en valeur…
Granité à la pastèque
…texture (même si c’est subtil et souvent les moins experts et certains glaciers mélangent les termes). La granita se fait généralement à base d’un sirop de sucre et d’eau auquel…
Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…avec les jaunes d’oeuf ? Vous trouvez plus de 50 idées et recettes sur cette article quoi faire des jaunes d’oeuf. – On peut remplacer l’alcool par du sirop de…
Smoothie bowl aux fruits rouges
…banane (1 moyenne environ) bien mûre et sucrée + 1/2 banane pour servir lait frais entier, lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1…
Ricardo, un québécois dans votre cuisine de Ricardo Larrivée (avis)
…melting-pot mais plutôt française de par son son côté raffiné et de l’autre côté, plus anglo-saxonne et gourmande, cool (avec des hamburger, du bacon et bien sûr du sirop d’érable…)….
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…coupé en petits dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf entier 1 càs de parmesan ou de grana padano 1 càc de miel délicat (facultatif) ou même de sirop…
Tarte très pomme
…le papier film bien sûr. – Pour un côté plus luisant et moins rustique, vous pouvez badigeonner la tarte cuite de beurre fondu, de sirop d’érable ou de gelée d’abricots…