Torta Mimosa, la véritable recette
…pouvez remplacer l’alcool par un sirop de canne (eau +sucre) ou bien du jus de fruit, par exemple uniquement du jus d’ananas avec – Alternatives de montage : ici je vous…
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Recettes de Sicile
…croustillantes, crème au citron Marmelade d’orange sanguine Marmelade de citron et vanille Oranges confites Citron confit Lait d’amandes Pâte d’amandes Sirop de nectarines Recettes de Sicile. Biscuits aux amandes…
Bombe Alaska citron pistache (sans sorbetière)
…faisant de grosses bulles transparentes, avec le thermomètre c’est autour de 117-118°C), éteindre le feu et verser le sirop peu à peu sur les blancs d’oeuf (en évitant la parois…
Smoothie bowl pêche framboise
…lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1 càc de miel (facultatif) 15 framboises fraîches 6 fraises 1 à 2 pêches ou nectarines (mieux vaut…
Tarte à la framboise meringuée
…grosses bulles (avec un thermomètre c’est autour de 115°C). Verser ce sirop sur les blancs sans cesser de fouetter mais doucement et filets (voir mon article sur la meringue italienne)….
Tarte aux tomates et au chèvre frais
…croustillant (comme ces nids croustillants aux pommes et beurre de sirop d’érable dont je me suis inspirée pour le principe), une garniture crémeuse, goûteuse et parfumée et enfin la fraîcheur…
Compote de pommes au micro-ondes
…foie gras, les cerises au sirop ou la confiture de prunes, je continue dans cette rubrique (que j’étofferai au fur et à mesure et vous ferai ensuite un récapitulatif). Je…
Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
…Vingt-cinq recettes faciles et gourmandes Recettes sucrées avec la poire Poires au vin rouge Poires au sirop Compote de poire à la vanille Panna cotta au parmesan et aux poires…
Gâteau glacé au café, meringues et sauce au chocolat
…de vôtre côté, ajouter 2 càs de liqueur de café et/ou 2 càs de sirop de glucose (sur le net) ou 1 càs de miel. Un lecteur a suggérer de…
Tarte fine aux abricots et aux noisettes
…noisettes par des amandes effilées le beurre par un file d’huile d’olive le miel par di sirop d’agave ou l’omettre D’autres recettes de tarte fine aux fruits Tarte fine aux…
Tarte rustique à la rhubarbe (sans oeufs)
…cm à la fois. Badigeonner les bords avec le jus/sirop de rhubarbe et saupoudrer de sucre. Cuisson de la tarte Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Enfourner la tarte,…
Gâteau moelleux aux amandes, coco et mascarpone
…moelleux et parfumé tout simple et sans beurre Voir la recette Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité et parfumé très facile et parfait pour…