Glace aux abricots (sans oeufs)
…mieux vaut l’omettre. Volontairement je n’ai pas ajouté d’autres arômes mais vous pouvez très bien ajouter dans la crème du gingembre frais, un peu de sirop de lavande (recette ICI),…
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Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat
…vous pouvez procéder en versant le sirop chaud sur les jaunes tout en fouettant (pâte à bombe) comme dans ce semifreddo au café. – Pour mettre encore plus en valeur…
Granité à la pastèque
…texture (même si c’est subtil et souvent les moins experts et certains glaciers mélangent les termes). La granita se fait généralement à base d’un sirop de sucre et d’eau auquel…
Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…avec les jaunes d’oeuf ? Vous trouvez plus de 50 idées et recettes sur cette article quoi faire des jaunes d’oeuf. – On peut remplacer l’alcool par du sirop de…
Smoothie bowl aux fruits rouges
…banane (1 moyenne environ) bien mûre et sucrée + 1/2 banane pour servir lait frais entier, lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1…
Curry de saumon aux fruits
…vous n’avez pas ou ne souhaitez pas d’ananas, vous pouvez le remplacer par des abricots au sirop (toujours Del Monte®), ce sera plus doux. – Riz : le plat est…
Merveilleux aux marrons
…maison ICI) ou bien de rhum + la pulpe d’une belle gousse de vanille 6 marrons glacés pour la finition (ou même des marrons au sirop, moins sucrés) 1. Préparer…
Bombe Alaska au chocolat
…Quand le sucre est dissout et bout (en faisant de grosses bulles transparentes, avec le thermomètre c’est autour de 117-118°C), éteindre le feu et verser le sirop peu à peu…
Torta Mimosa, la véritable recette
…pouvez remplacer l’alcool par un sirop de canne (eau +sucre) ou bien du jus de fruit, par exemple uniquement du jus d’ananas avec – Alternatives de montage : ici je vous…
Recettes de Sicile
…croustillantes, crème au citron Marmelade d’orange sanguine Marmelade de citron et vanille Oranges confites Citron confit Lait d’amandes Pâte d’amandes Sirop de nectarines Recettes de Sicile. Biscuits aux amandes…
Bombe Alaska citron pistache (sans sorbetière)
…faisant de grosses bulles transparentes, avec le thermomètre c’est autour de 117-118°C), éteindre le feu et verser le sirop peu à peu sur les blancs d’oeuf (en évitant la parois…
Smoothie bowl pêche framboise
…lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1 càc de miel (facultatif) 15 framboises fraîches 6 fraises 1 à 2 pêches ou nectarines (mieux vaut…