Tarte fine au potimarron
…ou à d”faut de lardons fumés de qualité thym frais 3 c. à soupe parmesan ou pecorino romano, râpés 1 pâte feuilletée pur beurre (ou pas), étalée huile d’olive vierge…
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Courgettes rondes farcies (végétarien)
…chair (un tiers servira pour les courgettes et le reste peut être utilisé dans une soupe) Poser les courgettes vides dans un moule, les saler puis poser à côté (ou…
Rôti d’agneau aux poivrons et pommes de terre
…cette soupe de pommes de terre et poivrons), les deux se compensent très bien (le poivrons apporte de la douceur et une note ensoleillée). Cela fait très sud de l’Italie…