Poulet tandoori
…Mélange épices : il existe comme toujours plusieurs variantes. Les points de repère sont le gingembre, cumin, piment (on l’appelle tandoori masala). En principe le rouge ets donné par le…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…;-). Elle est utilisée aussi dans la cuisine vietnamienne. Elle est assez forte et composée de piment de vinaigre, de sucre et de sel. Elle apporte vraiment du peps et…
Pizza sauce puttanesca
…fortes mais consensuelles, une pizza rouge, passionnée mais légère qui va sauver vos dîners avec ou sans copains. Pizza aux tomates et aux olives façon puttanesca. Une recette italienne facile…
Sorbet à la rhubarbe rôtie
…g rhubarbe la plus ferme et rouge possible 20 cl eau 100 g sucre 1 càs sirop de glucose (facultatif mais c’est mieux avec) ou 1 càc de miel 5…
Tarte fine aux tomates
…tomates cerise 1 tomate verte green zebra moyenne 1 tomate jaune moyenne 1 tomate rouge ou rayée (rouge et verte) 1 càs moutarde 1 càc graines sésame 1 càs graines…
Boulettes de viande à la feta
…vous pouvez la réaliser vous-même (voir plus bas). Si n’en avez pas, vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique. huile d’olive vierge extra Vous avez la recette détaillée avec toutes les…
Feuilletés sapin aux cèpes et parmesan
…d’oignon. Voir la recette Feuilletés apéritif au pesto Des torsades feuilletées garnies de pesto. Un apéritif facile, rapide et délicieux. Voir la recette Roulés feuilletés ou escargots au pesto rouge…
Rhubarbe rôtie à la cardamome et yaourt
…la rhubarbe rôtie (et variantes) Très simples et intuitifs. Vous aurez besoin de : rhubarbe fraîche, mûre et rouge sucre huile essentielle de cardamome ou autre épices ou sous forme…
Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)
…fraîches il faudra faire plus réduire la sauce et ce sera moins savoureux) lentilles vertes ou blondes oignon rouge ail mélange tandoori (ou autres, voir la recette) huile d’olive vierge…
Soupe de poireaux, topinambours et épinards
…Velouté topinambour, coco et curry rouge Une soupe de topinambour exotique (curry rouge) et irrésistible Voir la recette Purée de topinambours Purée de topinambours parfumée, la recette qui change Voir…
Minestrone aux pois chiches comme en Sardaigne
…grand succès auprès de vous !) sur les légumineuses (très présentes) dans la cuisine italienne : utilisation, avantages et vingt recettes Vingt recettes italiennes avec les légumineuses Légumineuses : vingt…
Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre (avec la vidéo)
…crème de saucisse au piment) en épicerie italienne ou en ligne coulis de tomate de qualité (j’utilise Petti ou Mutti) oignon rouge (dans l’idéal de Tropea) ail huile d’olive vierge…