…(et souvent plus légères) : Mayonnaise aérienne au safran (recette de ma maman avec les blancs d’oeufs montés) Mayonnaise légère au yaourt Fausse mayonnaise pêches et groseilles Sauce pour le…
…des légumes pochés ou rôtis ou même avec du yaourt ou dans une raïta. Il existe différentes recettes de la sauce à la menthe. La plus ancienne et apparemment d’origine…
…ce sont ces lamelles fermes qui fondent en bouche, à peine sucrées et acidulées. J’adore. Après vous pouvez en mettre un peu partout sur les crèmes, dans la yaourt, dans…
…le réussir sans sorbetière 😉 Oh combien de sorbets citronnés je vous ai proposé ici : sorbet citron, yaourt et vanille, sorbet à la faisselle citron et limoncello, sorbet au…
…l’ancienne (sans gélatine ni agar agar) Mousse légère au yaourt et rhubarbe rôtie Mousse légère aux framboises Soupe de groseilles, mousse aérienne au coco Oeufs à la neige 11. Macarons…
…meringue italienne (en sucrant un peu moins) comme dans cette mousse au yaourt. Le résultat est superbe, fruité et aérien et vu l’effort minimum ça en vaut la peine. Un…
…coupées en tranches 40 cl de lait fermenté (lait ribot, buttermilk) (en épicerie, chez le fromager ou en grande surface), à défaut (mais ce sera différent) utiliser du yaourt nature…
…ces saveurs comme vous voulez comme ici, ou comme dans ce tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti. Ce sera toujours un régal. L’avantage en plus, c’est que vous pouvez préparer…
…toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d’un gâteau ou d’un yaourt. Sans…
…vanille et lait concentré Glace vanille noix de pécan Glace au chocolat blanc Glace fraises coco Sorbet citron, yaourt et vanille Crèmes et gâteaux : Crème à la vanille et…
…ce que la crème nappe la cuillère (et ressemble à une béchamel fluide). 2. Éteindre le feu et verser la crème dans des petits pots à yaourt ou en verre…
…le temps de les préparer. Comme pour la glace au yaourt, le coup de foudre pour le sirop d’érable je l’ai eu à quinze ans lors d’un voyage au Canada…