Glace aux abricots (sans oeufs) Une glace aux abricots sans oeufs, crémeuse, fruitée mais gourmande pour terminer un repas ou pour une pause d’après-midi d’été. Elle nous a bien régalés ...
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Fiadone aux abricots
Fiadone aux abricots Le fiadone est un gâteau moelleux, humide, laiteux, presque un flan, à base de brocciu, de sucre et d’oeuf dont nous raffolons à la maison. Un trinôme courant dans beaucoup...
Blanc-manger aux amandes et fruits d’été
Blanc-manger aux amandes Hier je vous ai parlé de ma passion pour les amandes (à grignoter ou cuisiner). Et aujourd’hui, comme promis, une recette très facile, légère et parfumée qui...
Gâteau renversé aux abricots et aux amandes
Gâteau abricots Un gâteau renversé aux abricots et aux amandes, ça sent bon l’été et les déjeuners en plein air n’est-ce pas ? Un dessert tout simple, rapide mais surtout savoureux grâce...
Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis
Une panna cotta d'été avec une âme du nord (elle est typique du Piémont) et des parfums du sud : fleur d'oranger et abricots. D'une délicatesse incroyable, à déguster à petites bouchées le sourire...
Cheesecake à la ricotta, framboises et abricots poêlés
Non seulement le cheesecake c'est très bon, facile à réaliser mais en plus il se prête à toutes les variantes et s'adapte à toutes les saisons. Après le cheesecake newyorkais au coulis de fraise et...
Confiture de Noël
La confiture de Noël est comme un petit écrin secret plein de surprises et de petits trésors. Déjà le nom laisse rêver un enfant ou un adulte… Mais qui y a-t-il dedans et quelles sont ses...
Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et groseilles
Panna cotta yaourt J’adore le yaourt en cuisine, sa texture, son goût sa subtile acidité et son côté léger. On peut vraiment en mettre partout et dans les desserts il fait merveille. Il suffit...
Financier géant aux pêches et aux abricots
Financier géant Un financier géant aux pêches et aux abricots, convivial, pour les pique-niques d’été ou en tous cas les dîners en bonne compagnie. Au fond, le financier, qui prend son nom de...
Risotto au fromage frais, abricots et huile à la mandarine
Risotto fromage frais et abricots marinés Un risotto, tout blanc, très crémeux avec une touche d’été. Pour rester légers, il y a du fromage frais et des fruits… plus exactement des...