Soupe de figues, raisins et framboises rôtis Terminer un repas avec soupe tiède de fruits de fin d’été rôtis, rouges et noirs, est merveilleux pour moi qui adore les fruits. Cette soupe de...
figue
Petits pains aux figues
Petits pains aux figues Des petits pains aux figues pour le petit déjeuner, le goûter ou à servir avec le fromage ça vous dit ? Ils sont très faciles à préparer grâce à mon procédé habituel avec du...
Granola maison aux amandes et aux figues
Granola maison aux amandes et aux figues Le granola appelé aussi muesli ou müesli ou musli de notre côté européen 😉 est un mélange de céréales et souvent de fruits secs, de graines, croustillant et...
Tarte à la ricotta et aux figues
Tarte figues ricotta J’adore les tartes, qu’elles soient simples, raffinées, sophistiquées ou rustiques je succombe toujours. J’ai un faible pour les tartes à la ricotta, très...
Confiture de figues à la vanille
Confiture de figues Cette confiture de figues à la vanille qui sent la fin de l’été (mais non voyons Edda) est de la douceur à l’état pur et me rappelle tellement mes moments en Italie...
Tarte Tatin aux figues
Tatin aux figues Après les pici aux champignons, plat bien automnal, on pourrait conclure le repas avec cette superbe tatin aux figues, non ? Si simple et si appréciée ! J’étais rentrée...
Rôti de porc aux figues (et conseils de cuisson)
Rôti porc Ah un plat de viande, facile, savoureux, un peu doux et surtout qui se fait tout seul : un rôti de porc au four avec des figues fraîches. Le sucré-fruité et le porc c’est toujours un...
Pizza au jambon de Parme et aux figues comme en Italie
Pizza prosciutto e fichi Il y a une expression en italien que j’adore : ‘mica pizza e fichi‘ (ce n’est pas de la pizza et des figues) pour dire que ce n’est pas de la...
Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de...
Zelten Versione italiana più giù Un pain de Noël italien. Enfin, c’était un pain qui est devenu un gâteau. Beaucoup de desserts régionaux prennent le nom de pain même si ce n’est pas...
Cuccidati ou buccellato : biscuits siciliens fourrés aux figues...
Cuccidati ou buccellatini, biscuits siciliens de Noël Versione italiana più giù L’univers des biscuits du monde entier est fascinant. À partir d’à peu près les mêmes ingrédients on...