Aussi parfumée et fraîche qu'un Mojito, cette tarte au citron vert et à la menthe est toujours bienvenue en fin de repas. Croustillante, crémeuse, acidulée, peu sucrée, elle évoque les tropiques sous...
rhum
Gâteau italien à la crème pâtissière et chocolat (pizza dolce)
Vous cherchez un gâteau festif, facile, consensuel, qui fasse sont effet, qui a fait ses preuves pendant presque un siècle et qui reste très tendance ? Je l'ai pour vous ! Un gâteau à étages à la...
Mojito (cocktail)
Le Mojito connait depuis des années un succès fou… à juste titre 😉 C’est un de nos cocktails préférés ! Frais, parfumé, finalement assez léger en alcool. Et nous aimons (notamment mon...
Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets pour le réussir
À la maison nous avons un faible pour le baba au rhum, le véritable, celui qui est léger comme un nuage, parfumé, souple, un grand plaisir en bouche. Il faut dire que le baba (polonais, français puis...
Sablés rhum raisins
Sablés rhum raisins Des biscuits sablés rhum raisins très séduisants, il fallait y penser ! Une pâte sablée, gourmande avec une pointe de coco la touche exotique parfaite avec la vanille, le rhum et...
Galette des rois aux marrons
Galette des rois aux marrons Voilà voilà avec un peu de retard, me voici avec une belle galette des rois à la frangipane et aux marrons ! Une idée pour ce week-end non ? Une des meilleures jamais...
Canelés ou cannelés bordelais
Cannelés bordelais Ah comme beaucoup j’ai un grand faible pour le canelés (ou cannelés) bordelais, ces bouchées caramélisées croustillantes qui cachent en leur coeur ce moelleux au goût de...
Extrait de vanille maison
Extrait de vanille Extrait de vanille … déjà le nom est plein de promesses. De plus cela est très simple à réaliser à la maison, idéal à avoir toujours sous la main (il se conserve mieux...
Glace rhum raisins (Malaga)
Glace Malaga Un peu vintage, la glace malaga (au rhum et aux raisins secs) est une de nos préférées à la maison. Une glace pour hommes ? ;-). Très à la mode (du moins en Italie) dans les années...
Mont-blanc aux marrons – Montebianco
Mont-blanc Versione italiana più giù Le Mont-blanc ou Mont Blanc ou Montebianco est un de ces desserts presque d’antan, très décadent et lié à de merveilleux souvenirs d’enfance. Les...