dimanche 23 août 2009

Smoothie pêche, poire et basilic

Smoothie

Versione italiana più giù

Le smooooooothie...lisse, oncteux, frais (d'où le nom venu du verbe to smooth). C'est la grande mode en effet et parfaitement méritée. Venu des Etats-unis, ce jus de fruits mixés (avec ou sans yaourt ou lait) continue de séduire, si facile et si léger. En suivant la route du basilic, je l'ai associé à la pêche et à la poire jaune d'été, délicate et juteuse. Décidément les fruits d'été sont une merveille et la poire ne fait pas exception. Un petit trait d'union avant septembre. Ici, la douceur de la pèche blanche et de la poire rencontre l'arôme unique du basilic.

Smoothie à la pêche blanche, poire et basilic (pour 2 personnes):

- 10 petites feuilles de basilic si possible à peine cueillies
- 1 pêche blanche ou nectarine moyenne bien mûre
- 1 petite poire jaune d'été (variété coscia)
- 100 g de yaourt nature bien froid
- 20 g de sucre
Inutile de préciser: passer tous les ingrédients au mixeur et servir aussitôt, si l'on veut avec quelques glaçons.

Versione italiana

Lo smoothie, bevanda alla frutta statunitense, riscuote oramai un successo immenso e meritatissimo. Il nome deriva dal verbo to smooth che significa lisciare, agevolare, ed è stato chiamato cosi' semplicemente perché si usa il mixer. Sostanzialmente stiamo parlando di un frullato di frutta (a volte con yogurt o latte) ma con più appeal, no? Insomma una cosa semplicissima, fresca e salutare. Negli States, li arrichiscono spesso con polverine vitaminose o proteiniche, mi sono astenuta ;-). Sempre sulla via del caro basilico ho sposato la pesca (meglio bianca per la sua delicatezza) alla pera estiva, dolce e succosa. Tanto si sà che la frutta estiva è imbattibile e la pera non fa' eccezione :-). E cosi' la dolcezza dei frutti viene sorpresa dal profumo unico del basilico.

Smoothie alla pesca bianca, pera e basilico (per due persone)

- 10 piccole foglie di basilico appena colte
- 1 pesca bianca o noce media matura
- 1 peretta estiva tipo coscia
- 100 g di yogurt bianco al naturale
- 20 g di zucchero
Inutile dirlo: frullare tutto e servire immediatamente volendo con qualche cubetto di ghiaccio.

20 commentaires:

  1. ...ottimo, sembra proprio uno sballo, a parte che ne so un'altra ;)
    grazie Dada baciuzzi e serena domenica *
    cla

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  2. Tout en fraîcheur... j'adore ça.

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  3. Unh modo piacevole di gustare la frutta! Il profumo del basilico è sicuramente un tocco in più ;-)

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  4. Cerco sempre di fare commenti costruttivi e mai banali ma stavolta non mi viene altro che mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!

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  5. vendu, j'adore ce genre de boisson pour le déjeuner, j'ai fait un smoothie banane vanille ce matin ;-) Le basilic doit apporter un plus intéressant. biz

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  6. Très joli mariage que celui de la pêche blanche et du basilic

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  7. Les smoothies aux fruits d'été, on ne peut plus s'en passer!
    Bises

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  8. Che meraviglia e quanta eleganza ! Tra questi ultimi post nons aprei proprio cosa scegliere, una ricetta più intrigante dell'altra !
    Buona settimana!

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  9. Ciao Dada!!! ottimo frullato!! da provare bacioni!!

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  10. Mmm!! Comme c'est tentant cette jolie association:)xxx

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  11. really interesting recipe :) Nice blog!

    visit my new blog at http://snookysrecipedoodles.blogspot.com/

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  12. Che bella Dada , anche questa ! un saluto .chiara

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  13. ma é fantastico ho tutto e vado ora in cucina a prepararlo...sarà il mio pranzo!

    ps: grazie per le tue parole ;-)

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  14. très jolie couleur! biises micky

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  15. mmm, c'est un dessert très tentant

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  16. Io adoro gli smoothie!
    Questo è particolarissimo, e manca alla mia collezione...
    Ti auguro una buona settimana!

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  17. @ Claudia: grazie e baciuzzi anche a te!

    @ Mamina: moi aussi ;-)

    @ Tania: hai capito tutto :-)

    @ Sara: mi va' benissimo cosi', grazie!

    @ Claude-Oliver: je vois que nous faisons partie du même club. Merci et biz à toi aussi

    @ Philou: merci!

    @ Melle Marion: parfaitement d'accord!

    @ Marili' di Gustoshop: grazie!!!

    @ Katty: grazie e bacioni anche a te

    @ Lexibule: merci!

    @ Snooky Doodle: thanks a lot!

    @ Chiara: grazie, è da provare :-)

    @ Mariluna: che pranzetto! ;-) Grazie a te :-))

    @ mickymath: merci! Bises

    @ AurelieW: merci et bienvenue!

    @ Carolina: grazie :-) Potremmo creare un circolo esclusivo di assaggio di smoothies, che ne dici? Buona settimana anche a te

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  18. ho tante pere (che non amo particolarmente come frutto), e se riuscissi a trovare delle buone pesche questo smoothie sarebbe proprio un'ottima soluzione...il basilico poi ha resistito alla mia assenza, e quindi bisogna festeggiare :)

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  19. Ce basilic m'intrigue dans une boisson sucrée. Pourquoi pas, à tester ;)

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  20. What a lovely & yummie summer smoothy this is!!

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