Nous sommes tombés amoureux de ces truffes un peu alternatives, vegan (sans laitages donc), crues, bien chocolatées mais surtout très noisette (si vous êtes fan foncez !) : il s’agit de truffes au...
sans oeufs
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
Aujourd’hui je vous propose une tourte ou tarte italienne très ancienne, gorgée de bonnes choses et emblématique de l’Emilie-Romagne : il s’agit de la Spongata, un tarte garnie de fruits secs...
Pizza végétarienne d’hiver
Envie d’une pizza végétarienne avec des légumes d’hiver (ou en tous cas des restes de frigo après un retour du marché 😉 ? Voici ma version improvisée, que vous pouvez personnaliser, avec des touches...
Confiture d’olives
Une confiture à la fois étonnante et séduisante, qui est un délice gorgé de soleil de Méditerranée : la confiture d’olives. Parfaite à l’heure de l’apéro ou avec un plateau de...
Boeuf aux oignons à la chinoise
Aujourd’hui on mange chinois mais avec un plat très simple, avec peu d’ingrédients et à la saveur finalement familière : le boeuf sauté aux oignons. Un mets que nous aimons beaucoup, du quotidien...
Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
Aujourd’hui je vous présente un plat typique de Venise, de la Vénétie en général mais que l’on retrouve aussi dans certaines zones de la Lombardie : des pâtes à la vénitienne, c’est à dire les bigoli...
Cake au citron vegan (sans oeufs et sans laitages)
Un cake au citron… vegan, c’est à dire sans oeufs et sans laitage, moelleux, humide et parfumé qui nous a beaucoup plu, ça vous dit ? Je ne suis pas devenue vegan, ne vous inquiétez pas, mais, vous...
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
Voici une idée de plat de viande minute, hivernal, savoureux aux notes italiennes : des tranches de gigot d’agneau servies avec une purée de haricots blancs et vinaigre balsamique. Si vous avez peu...
Glace au caramel (sans oeufs)
Glace au caramel (sans oeufs) Une glace au caramel c’est toujours gourmand et c’est parfait aussi pour accompagner une tarte fine aux pommes, des coings rôtis, un gâteau au chocolat , un...
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata Je vous propose aujourd’hui un plat savoureux et parfumé prêt en 30 minutes qui peut faire aussi office de plat rapide du soir et même...