Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre

Le meilleur de l’Italie avec Régal

Versione italiana più giù

Je commence la semaine avec une petite annonce gourmande. Si vous allez en kiosque acheter le magazine Régal (que j’aime beaucoup depuis des années) vous y trouverez une petite surprise : un livret spécial Italie, Le meilleur de l’Italie, dont j’ai réalisé toutes les recettes et photos !

J’ai attendu de l’avoir entre les mains et je suis ravie de partager la nouvelle avec vous.

Vous le trouverez donc en kiosque avec le magazine de septembre-octobre (n.48). C’est celui avec le tiramisù en couverture 🙂

Qu’est-ce qu’il contient ? 32 recettes italiennes, salées et sucrées, de l’antipasto au dessert, classiques connues ou méconnues, certaines revisitées, enfin toujours avec ma petite touche personnelle. Il y a aussi des boissons typiques.

Sa caractéristique ? Toutes les recettes ont été réalisées avec des produits de saison (fin d’été- début d’automne). Vous y trouverez donc des beaux légumes comme la tomate, les aubergines, les poivrons ou des fruits comme le raisin, les figues, les prunes… Mais également du poisson, de la viande et des plats végétariens. Et puis bien sûr des recettes avec des produits italiens incontournables comme le Parmigiano, la scamorza, le jambon de Parme, la ricotta, la mozzarella, la burrata… En dessous, vous avez quelques photos de recettes issues du livre.

Les recettes sont toutes simples et presque toutes très rapides (en moyenne il faut une demi-heure de temps sauf pour certains desserts). De quoi vous lancer sans hésiter.

Nous avons bien sûr tout mangé (sans efforts :-). J’ai même quelque fois invité des amis ou de la famille pour leur faire goûter tout un menu issu du livre.

J’ai pris un immense plaisir à le réaliser et à travailler avec l’équipe de Régal (que je salue au passage). J’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi.

Au-delà du livret, ce numéro de Régal est vraiment super, plein de bonnes idées (il me plait autant que celui de l’été dont je vous ai parlé) : de belles et bonnes recettes de saison, des articles de fond sur les produits (ce qui est un peu leur spécialité), des rubriques conso, des thèmes attrayant comme le bistrot, les cakes… Je vous laisse le découvrir. Bonne lecture et bonne cuisine !

À bientôt… avec une recette très italienne 🙂

Oggi un piccolo annuncio prima di tornare in cucina. Se siete in Francia o trovate altrove la rivisita di cucina francese Régal questo mese c’è una sorpresina: un libricino in allegato con 32 ricette e foto di piatti italiani (con il mio zampino) realizzate da me!

Ecco l’ho detto.

Come potete immaginare è stato un piacere lavorare per Régal, realizzare e assaggiare tutte le ricette….

La caratteristica delle ricette, a parte il fatto che coprono dall’aperitivo al dolce italico, è che sono tutte con prodotti di stagione. Fine estate, inizio autunno dunque con i bellissimi pomodori, i peperoni, i fichi, l’uva, le prugne ma anche pesce, carne e piatti vegetariani.

Al di là del libricino (che puo’ interessarvi o meno 😉 questo numero della rivista è super, pieno di idee, di belle foto e ricette, di articolo approfonditi sui prodotti… Insomma mi piace molto. E spero che lo troviate.

Buona lettura e a presto con una ricetta moooolto italiana.