J'aime imaginer ce qui fera plaisir aux mamans, à ma maman (qui est désormais plus loin) ou en tous cas à une personne chère. Un dessert de saison, frais, souvent fruité (avec des fraises ! des...
Glaces
Bombe Alaska à la fraise
Une bombe Alaska (non elle n'est pas dangereuse promis ;-) soeur de l'omelette norvégienne, très de saison, fraîche et légère (enfin, presque) une bombe Alaska au sorbet de fraise (oui mon chouchou...
Glace aux figues (sans oeufs)
Cette glace aux figues est une merveille de douceur et de simplicité. Trois ingrédients, du crémeux, la saveur de ce fruit très de saison (oui je sais, il y a plusieurs recettes en ce moment sur le...
Esquimaux framboise passion
Des esquimaux framboise passion, parmi mes fruits préférés, qui ne demandent que quelques minutes de préparation et font des heureux par jours de grandes chaleurs. Gaies, colorés, simples, sains et...
Dix recettes de granités d’été
L’été c’est le grand moment des granités ou de la granita de mon enfance. Cela prend 5 minutes de préparation, ça rafraîchit au plus haut point, les saveurs sont pures, on n’a...
Vacherin aux marrons façon Mont-blanc
J’ai pensé à ce vacherin aux marrons façon Mont-blanc pour la fête des papas, un anniversaire, une occasion spéciale… et nous avons tellement aimé que j’en ai refais à plusieurs...
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco)
Ce dôme glacé au chocolat blanc avec un coeur au café, le fameux Tartufo Bianco gelato italien (truffe blanche mais en version glace et gourmande) fait partie de mes madeleines. Mais de ces...
Bombe Alaska au panettone et framboises (sans sorbetière)
Pour changer de la bûche et apporter à table un dessert frais, gourmand et beau, je vous propose une Bombe Alaska au panettone et aux framboises avec une glace maison super simple et sans sorbetière...
Glace au caramel (sans oeufs)
Glace au caramel (sans oeufs) Une glace au caramel c’est toujours gourmand et c’est parfait aussi pour accompagner une tarte fine aux pommes, des coings rôtis, un gâteau au chocolat , un...
Granité à la pastèque et à la framboise
Granité à la pastèque et à la framboise Parmi les granités de l’été, le granité à la pastèque, 100% fruit, reste un de mes préféré, tellement lié à des souvenirs italiens (où ce fruit est...