Pistaches : vingt recettes de desserts délicieux

desserts pistache recettes delicieuses
Recettes de desserts à la pistache : crème, tarte, gâteaux, biscuits, glaces…

Pistaches. Vingt merveilleuses recettes de desserts avec la pistache. Elle donne une touche joyeuse, gourmande et colorée à tous les desserts. Je vous propose des crèmes (panna cotta, crème brûlée…), des entremets, des tartes, des gâteaux, des biscuits et même des glaces avec la pistache ! De quoi s’inspirer. Et la clé c’est d’avoir aussi une bonne purée ou pâte de pistache pure (si de Sicile, plus rare, c’est un trésor). Ce drupe tout vert à la saveur unique et subtile est originaire d’Asie (à l’origine sous sa forme sauvage) et a été cultivée en Méditerranée au premier siècle avant Jésus Christ. Depuis c’est un incontournable en salé et en sucré. Je vous laisse naviguez parmi ces délices et vous me direz lequel vous préférez ?

1. Desserts avec les pistaches : crèmes

Crème brûlée à la pistache
Crème brûlée à la pistache, onctueuse et merveilleuse. La recette de base inratable.
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creme brulee pistaches
Petites crèmes à la pistache
Petites crèmes à la pistache cuites à la casserole
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cremes pistache casserole
Panna cotta à la pistache
La recette italienne de la panna cotta à la pistache (avec pâte de pistache). Facile, rapide et sans gluten. Avec en plus la vidéo.
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panna cotta pistache recette

2. Tartes et gâteaux à la pistache

Tarte à la pistache
Une délicieuse tarte très pistache avec crème pâtissière et praliné pistache tout maison. Une recette facile et gourmande.
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Tarte creme pistache recette facile
Tarte pistache fleur d’oranger
Tarte pistache chocolat blanc et chantilly à la fleur d'oranger. Une recette facile, délicieuse des milles et une nuits
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Tarte pistache fleur d'oranger recette facile et parfumee
Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches
Un gâteau merveilleusement fondant, savoureux, facile et sans gluten
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Gateau fondant amandes pistaches sans gluten recette facile
Cake pistache
Cake ultra fondant aux pistaches et aux amandes (sans gluten).
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cake pistache sans gluten
Bûche Saint-Honoré à la pistache
Une délicieuse recette de fête facile comme un Saint-Honoré avec une base de pâte feuilletée, des choux craquelins farcis de crème pâtissière à la pistache et de chantilly.
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buche saint honore pistache recette
vingt recettes desserts pistache
Vingt desserts fabuleux avec la pistache !

3. Entremets à la pistache

Fraisier pistache
Fraisier aux pistaches. Une merveille !
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fraisier pistache
Galette des rois frangipane pistache
Une délicieuse galette des rois à la pistache avec frangipane (crème de pistache et crème pâtissière et la touche de praliné pistache maison). Une recette facile avec les explications et la vidéo.
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galette pistache frangipane recette
Entremets fruit de la passion et pistache (sans gluten)
Un entremets délicat et délicieux à base de biscuit dacquoise coco, crémeux au fruit de la passion et chantilly à la pistache. Facile avec tous les détails et conseils pour le réussir.
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entremets pistache fruit passion sans gluten
Entremets citron pistache (sans gluten)
Entremets ou bûche au citron et à la pistache (sans gluten). Un accord merveilleux et une recette très facile.
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entremets citron pistache sans gluten
Gâteau entremets framboises et pistaches
Gâteau à étages framboises et pistaches. Beau, facile et sans gluten.
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gateau entremets pistache framboise

4. biscuits et mignardises avec la pistache

Biscuits sablés pistache (avec la vidéo)
Biscuits sablés à la pistache garnis de pâte à pistache (thumprint cookies). Une recette facile avec la vidéo pas à pas et une idée pour les fêtes.
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biscuits sables pistache recette video
Amaretti pistache
Amaretti moelleux amandes, pistaches et coeur de griotte.
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amaretti moelleux pistache coeur griotte sans gluten
Chocolats blancs au praliné pistache
Une recette de chocolats maison (y compris le praliné) facile et absolument délicieuse.
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Chocolats blancs pistache recette maison facile

5. Glaces ou desserts glacés avec les pistaches

Glace à la pistache sans sorbetière
Glace à la pistache sans sorbetière et sans oeufs
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glace pistache sans sorbetière sans oeufs
Glace à la pistache
Glace à la pistache comme on en rêve ! Facile et délicieuse
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glace pistache recette parfaite
Sorbet à la pistache
Sorbet à la pistache comme en Sicile. Léger et merveilleux.
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sorbet pistache vegan recette italienne
Semifreddo (parfait glacé) à la pistache
Semifreddo (parfait glacé) à la pistache comme en Sicile. Facile et sans sorbetière
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semifreddo pistache parfait glace
Bombe Alaska (ou omelette norvégienne) pistache et fruit de la passion (sans gluten)
Un dessert glacé composé d'un biscuit pistache, de glace à la pistache et de glace au fruit de la passion surmonté de meringue italienne. Facile et bluffant.
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omelette norvegienne pistache passion
Bombe Alaska citron pistache
Bombe Alaska citron pistache (sans sorbetière). Merveilleuse et crémeuse !
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bombe alaska citron pistache sans sorbetiere

2 réflexions au sujet de “Pistaches : vingt recettes de desserts délicieux”

  1. Coucou Edda !
    Dans toutes ces propositions, comment ne pas passer à côté du fraiser pistache !!!???
    J’en profite pour vous faire savoir qu’il y a déjà quelque temps, lasse des pommes et des poires, j’ai tenté le gâteau façon Bounty … recette gardée sans jamais la faire.
    La crème, une révélation inattendue !!! Très subtil ce goût ! Si bon que j’en aurais presque trouvé que c’était dommage de le ramener à un bounty ! ☺️
    Merci Edda. Comme toujours, et encore.

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    • Merci Brigitte ! Oui oui ce fraisier est vraiment sublime à mon avis 😉
      Ravie pour le Bounty (le nom est plus un repère, une association) je l’aime beaucoup aussi et cette crème humm
      Merci merci à vous Brigitte

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