Italie

Risotto aux crevettes et burrata

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Baci di Alassio, biscuits aux noisettes et chocolat typiques de la Ligurie

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Pâtes aux moules, pecorino et vanille – Casarecce cozze, pecorino e vaniglia

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Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël

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Casunzìei ampezzani : ravioli de betterave, ricotta et pavot typiques de Cortina d’Ampezzo, en Italie

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Cuccidati ou buccellato : biscuits siciliens fourrés aux figues typiques de Noël

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Risotto à la scamorza fumée, châtaignes et amandes

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Zaletti ou Zaeti : biscuits vénitiens au maïs

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Soupe de lentilles et guanciale

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Cavallucci di Siena, biscuits croquants italiens de Noël sans beurre et sans oeufs

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Caponata sicilienne d’artichauts, celle de l’hiver et de Noël

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Involtini (roulés) de bresaola et mozzarella sur lit de roquette

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