Viandes

Rillettes de porc et de canard aux pruneaux

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Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes

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Risotto au foie gras

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Filet d’agneau farci en croûte de pain

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Ailes de poulet rôties au citron et au miel

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Tourte de boeuf mijoté à la bière Guinness

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Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella

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Rôti d’agneau farci à la feta et aux herbes

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Courgettes farcies à la viande comme à Rome

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Boulettes d’agneau au chèvre, sauce yaourt et sésame

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Salade de poulet en caponata sicilienne

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Rôti de porc aux pêches ou aux nectarines

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