Tout savoir sur le Golden syrup (conseils, utilisation, où le trouver)

Tout savoir sur le Golden syrup (conseils, utilisation, où le trouver)

Vous en avez sûrement déjà entendu parler (surtout si vous aimez la pâtisserie anglaise) ou bien l’avez croisé sans le savoir. Ce sirop sucré et doux a beaucoup beaucoup de charme et peut devenir un vrai compagnon à la maison 🙂 Aujourd’hui, dans la catégorie produit je vous présente donc le golden syrup, ses caractéristiques, des idées pour l’utiliser et où le trouver. Et des idées recettes.

Parmigiana d’aubergines, la version des Pouilles

Parmigiana d’aubergines, la version des Pouilles

… Ou plutôt, devrais-je dire, une des versions de parmigiana di melanzane (ou melanzane alla parmigiana mais cette expression est moins correcte puisqu’elle n’est pas de Parme 😉 La plus répandue et classique est celle que je vous ai proposé dans ce billet. Celle-ci, typique des Pouilles, change un peu car il s’agit en fait de roulés d’aubergines farcis de pain et gratinés à la parmesane.