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Recettes pour le petit déjeuner : brioches, céréales, cakes, pâtes à tartiner…

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Melanzane a scapece : aubergines marinées au vinaigre et à la menthe comme en Campanie

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Poivrons verts friggitelli ou friarielli : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?

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Tarte aux framboises et aux groseilles

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Confiture de framboises à la rose

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Tarte briochée aux prunes

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Gnocchi sardes au ragù de saucisse (Malloreddus alla Campidanese)

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Malloreddus, les gnocchetti sardes à la semoule de blé dur

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Passata, le coulis de tomates maison (deux méthodes) + Actu Fête de la mozzarella chez Primo

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Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant

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Entremets Melba aux pêches et aux framboises

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Biscuit joconde : base pour entremets ou bûche

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