Et si on optait pour un dessert glacé des fêtes ? Plus facile à réaliser, surtout à l'avance et plus léger en fin de repas, n'est-ce-pas ? Je vous propose un gâteau glacé au café caramel avec des...
Sans gluten
Entremets fruit de la passion aux deux chocolats
Pour continuer sur la voie lactée des festivités, je vous propose un entremets qui reflète beaucoup nos goûts à la maison. De la gourmandise, de la fraîcheur (fruité et peu sucré) et un petit côté...
Soupe veloutée de patate douce et panais
Un velouté tout doux, léger, savoureux, chaleureux pour vous inviter à ma table et vous souhaiter un Noël plein de rires, de gourmandise, de connexion avec ceux que vous aimez, de légèreté et de...
Bûche roulée citron praliné recette et vidéo)
Avant de revenir sur un grand classique italien de Noël, voici une bûche aux notes du Sud (noisettes et citron), pleine de contrastes gustatifs, très équilibrée niveau sucre et bien parfumée comme...
Eton Mess mangue et fruit de la passion
Envie de partir au loin, de soleil, de fruits qui évoquent les plages exotiques blanches et des moments suspendus. Ainsi est né cet Eton Mess mangue passion, véritable coup de coeur et un dessert...
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
Une volaille dorée qui trône sur la table, une fête dans toute sa simplicité, son côté essentielle et ancestral qu'est la viande rôtie. Je vous propose pour les fêtes (ou quand vous voulez) un poulet...
Couronne de roses des sables
"Maman regarde une couronne ! On pourrait la réaliser ? " "Oui oui en plus j'ai tous les ingrédients (miracle !?)" Cette couronne de roses des sables, belle, croustillante, gourmande, avec juste...
Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance
Pour rester dans l'esprit des fêtes, la note gourmande et l'organisation, j'ai pensé vous proposer, en alternance avec des recettes festives, des listes d'idées avec mes recettes fétiches (peu...
Bûche coco fruit de la passion (sans gluten)
J'ouvre le bal des recettes festives, je pense à vous avec un superbe dessert, facile et à préparer bien à l'avance. J'avais une envie profonde de fraîcheur, d'acidulé, de douceur et d'évasion pour...
Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu
Quand il me reste des blancs d'oeuf et que j'ai envie d'une dessert ultra simple du placard, une caresse blanche et douce, j'opte pour ces panna cotta aux blancs d'oeufs ici parfumées au yuzu (la...