Sans gluten

Bisque de crevettes à la clémentine pour commencer doucement la nouvelle année

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Semifreddo de lentilles aux meringues et Auguri!!!

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Cocktail pomme, agrumes et fruit de la passion (sans alcool)

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Noël en Italie: Ricciarelli di Siena (version simplifiée)

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Mousse magret de canard aux pommes, airelles et orange

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Truffes marrons glacés, orange confite et chocolat

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Pruneaux à la ricotta, fleur d’oranger et citron

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Soupe de pois chiches, cèpes et scamorza fumée

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Crevettes “in saor”…ou quand Philo me défie

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Truffes au chocolat blanc et sésame

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Mousse au chocolat blanc, limoncello et huile d’olive

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Riz au lait vanille, coulis de kaki

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