Rillettes de porc et de canard aux pruneaux
Rillettes de porc et de canard Il y a quelques jours je vous ai parlé d’un super livre de cuisine classique et rétro Retour vers la cuisine de Claire Pichon….
Résultats de recherche pour label/Cocktails super facile
Dip crème de courge butternut et oignons rôtis
…dip à la courge butternut (ou potimarron) et oignons rôtis. C’est super simple à réaliser, parfumé, goûteux et même sain 😉 Et pour tout vous dire c’est tellement bon que…
Filets de canard frais et fumés, polenta crémeuse et salade tiède de tomates + vidéo
…pour 4 personnes prêt en 20 minutes ! Pas évident du premier abord mais grâce à ce format pré-tranché, on obtient un super résultat en quelques minutes (sans le stress…
Réussir le Pad Thai (recette et astuces) et souvenirs d’un atelier avec La Maison de la Thaïlande
…épicée, dépaysante… elle est totalement dans mes cordes, sauf que ce n’est pas mon terrain familier 🙂 À la maison je prépare quelques basiques et nous raffolons des curries (facile…
Lait de coco maison
…super rigolo. Je vous donne une recette que j’utilise, trouvée il y a quelques années dans un vieux livre de cuisine asiatique (en italien 😉 qui est souvent mon point…
Crème chantilly au mascarpone : recette et 3 astuces
…3 votes Crème chantilly au mascarpone La recette de la crème chantilly au mascarpone à la super tenue et trois astuces pour la réussir Temps de préparation15 minutes min Type…
Taboulé
…quand j’ai peu de temps, quand l’été approche ou bat son plein. Au fond c’est un assemblage, très facile à réaliser et que je vous conseille de préparer vous même…
Salade de concombre thaïlandaise
…C’est une super idée d’entrée ou d’accompagnement de curry par exemple, idéal aussi pour un buffet (thaï ou pas 😉 et même pour aller au bureau. En plus c’est léger…
Bac Sucré, événement très gourmand du 16 au 21 juin à Paris
…Victor qui nos feront passer le bac (révisions de classiques), le bar à choux de Conticini, les ateliers goûters pour les enfants du Pain quotidien… Facile de succomber ! Et…
Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck
…est super ! Elle permet une bonne texture crousti-fondante et évite aux pommes de terre de trop cuire et se déshydrater avant de devenir croustillantes (c’est du vécu). Voici donc…
Caviar de courgettes à l’indienne
…poisson rôti. Le résultat est assez doux (si on omet le piment qui donne du peps), les tomates apportent un peu d’eau et d’acidulé… c’est vraiment super agréable en bouche…
Pâtes au ragù express de canard confit
Pâtes au ragù de canard confit (super rapides) Ces pâtes au ragù express de canard confit sont devenues en très peu de temps mes incontournables. Quand nous avons envie d’un…