…la facilità della cosa, non ci si puo’ tirar indietro. Fragole pure, profumate in versione gelatine fondenti, super light e con zero sforzi. Una ricetta che avevo elaborato per G2Kitchen…
…d’oranges sanguines Gelo d’arance sang-sang Gelée de fraises, mousse chocolat blanc-citron vert Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco-lime Gelée de pastèque au jasmin Gelo d’anguria al gelsomino Gelées myrtilles-violette à…
…di pan di spagna. Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle in due. Posizionarle sul bordo dello stampo, la parte tagliata verso l’esterno (le fragole rimanenti andranno poi al…
…Ci mangiamo un’insalata rosso fuoco sul terrazzo? 😉 Insalata di fragole, pomodorini e caprino (per due persone) – 150 g di fragole – 200 g di pomodorini sodi – 100…
…metà del biscotto. Sistemare sui bordi le fragole tagliate a metà, poi al centro parte della ricotta, cospargere di alte fragole a pezzi poi aggiungere il resto di ripieno. Coprire…
…offro un dessert floreale: una tartare di fragole con sciroppo di rosa e un gelato alla lavanda (di un’altro grande pasticcere Stéphane Glacier). Volevo associare la freschezza delle fragole a…
…ho aggiunto le ultime fragole di qui, le miei preferite, le Mara des bois. Fragoline tardive, che ci sono fine a fine ottobre e che sono un incrocio con le…
…tartelettes de crème. Garnir de fraises ou framboises et saupoudrer de sucre glace (facultatif). Versione italiana Si lo so’, la crostata di fragole è un grande classico ma abbiamo voglia…
…Surprise Céleste di Hermé nel suo libro Best of. Semplificato, modificato e alleggerito ovviamente (diventa a portate di bimbo). L’idea di associare il frutto della passione con le fragole e…
…giardino di primavera con le fragole di maggio, il basilico….e la voglia di dolce leggero e pieno di frutta. Eccolo, ve lo presento: un crumb cake alle fragole, con (pochissimo)…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…