Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Résultats de recherche pour label/Italie
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
Versione italiana più giù Troisième épisode du menu italien…avec de la viande. Comme en France, Noël (le 25 pas le 24 qui est maigre 😉 est marqué par la…
Haricots Tarbais : infos pratiques et conseils de cuisson
…Dans ce cas, il se récolte de fin septembre à la mi-novembre (cela dépend beaucoup de la température externe) Il est labélisé Label Rouge (depuis 1997) et est appelé ainsi car…
Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…italienne de Edda Onorato : Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie Que contiennent ces deux livres entièrement dédiés à la cuisine italienne ? Voyage en Italie Il contient…
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
Poulet à la cacciatora (mijoté à la tomate). Une recette italienne savoureuse et bon marché Voici un grand grand classique italien, le plat du dimanche, de la mamma, qui traverse…
Soupe de chou et salami piquant – Zuppa di verza con soppressata calabrese
…trouvez aussi dans les Pouilles et la Basilicate. Celui de la Calabre a un label protégé. Ce salami, aux origines très anciennes, est composé de piment et d’épices bien sûr…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…l’italienne Une recette rapide de poulet sauté aux poivrons aux parfums d‘Italie Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Portions: 4…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
Versione italiana più giù Ah le poulet rôti! Mythique. Son parfum séduisant à n’importe quelle heure me rappelle les rosticcerie italiennes, c’est à dire les rôtisseries. Ce sont des…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…durent toute la journée :-). Cette petite crème d’artichauts très italienne serait idéale. Depuis que je vis en France, lorque je rencontre des italiens, ils me demandent, un peu en…
Pâtes fraîches maison, les 8 règles d’or – Basi per la pasta fresca all’uovo
…Je sais seulement qu’il remonte très très loin, que j’en mange depuis toujours et que je m’en lasse jamais (normal, tu es italienne me direz-vous 😉 mais je crois que…
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…savez en Italie on mange “maigre” et c’est le poisson qui s’invite chez nous) une volaille en variant l’animal ou le type de cuisson. J’ai un faible pour les cuissons…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
Versione italiana più giù Les gnocchi féminins ou des martiens 🙂 Comme je vous avais dit, les gnocchis font vraiment partie du patrimoine culinaire italien et les plus connus (et…