Chocolats à la ganache caramel
…(et on se prend moins la tête avec les températures). J’ai préparé ces chocolats à Pâques. Cette année, je voulais un peu changer de la pastiera napolitaine ou de la…
Résultats de recherche pour label/Pâques
La scamorza fumée : infos, recettes et bonnes adresses
…pois chiches, cèpes et scamorza fumée Bonbons frits de potiron et scamorza Calamars farcis à l’italienne Arancini aux asperges et scamorza Casatiello (briochée salée typique de Naples et de Pâques)…
Bûche ou entremets chocolat caramel (sans gluten)
…mais adouci et surpris par la chantilly caramel. Un bel équilibre. Comment ça une bûche et pourquoi pas une galette des rois à Pâques ? 😉 En avance ou en…
Le saindoux : infos pratiques et recettes
…salée et farcie de Pâques, napolitaine) Pizza pasqualina brioche au fromage (typique de la Ombrie et des Marches) Erbazzone tourte aux épinards (Émilie-Romagne) Sucré Cannoli siciliens Bocconotti (tartelettes farcies) Buccellati,…
Souris d’agneau braisée, sauce tomate et herbes
…dépanne les soirées de la semaine et qui peut constituer une bonne idée pour Pâques, non ? Bon lundi ! Souris d’agneaux braisée à la tomate et aux herbes (pour…
Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde
Terrine asperges jambon La première fois que j’ai préparé cette délicieuse terrine aux asperges et au jambon, c’était un jour de Pâques d’il y a presque 15 ans. Je me souviens…
Frittata imbottita ou le gâteau de pâtes à la napolitaine
Frittata ou gâteau de pâtes farci La frittata imbottita (omelette farcie)… un gâteau de pâtes, bien gourmand pour les pique-niques de printemps ou de Pâques, les dîners informels ou même…
Génoise au cacao
Génoise cacao La période des fêtes (Pâques ou le mois mai 😉 approche et comme beaucoup j’ai envie de tester des gâteaux et souvent revenir au bases. L’année dernière je…
Gâteau fourré chocolat banane
…naturelle. Voilà comme ça vous savez tout. Et à la prochaine avec enfin quelques recettes de Pâques 🙂 Gâteau fourré au chocolat, banane et chantilly (pour 6 à 8 personnes)…
Comment cuire l’agneau : gigot, carré, épaule, souris, côtes…
Cuisson de l’agneau Pâques approchant, on pense nécessairement à l’agneau (du moins moi, c’est une de mes viande préférée ;-). Sur le blog vous avez de nombreuses recettes toutes différentes,…
Oeufs mimosa
Oeufs mimosa Décidément nous sommes dans le classique presque retro’ avec ces propositions pour Pâques. Après vous avoir parlé de la mayonnaise voici les oeufs mimosa (il faut bien des…
Risotto aux petits pois, risi e bisi comme à Venise
Risotto petits pois Pour Pâques, ou en tous au cas comme plat très printanier, je vous propose un risotto très connu (un peu derrière au risotto alla milanese 😉 qui…