Pets de nonne (beignets de pâte à choux)
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Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
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Beignets à la cannelle et compote de pomme
…de Naples le mardi gras. Une pâte à brioche magnifique avec un ingrédient secret : des pommes de terre ! Voir la recette Beignets de carnaval typiques de Sardaigne (Zippulas)…