Gratin de polenta au fromage et N’duja

Gratin de polenta au fromage et N’duja

…sauce (ragu) aux saucisses comme on la déguste en Italie.  Voir la recette Crostinis de polenta, mousse de saumon au chèvre Une recette d‘apéritif facile, rapide et délicieuse. Une mousse…

Tfaya (confit d’oignons marocain)

Tfaya (confit d’oignons marocain)

…puis sautées, des épices, des herbes et cet apéritif est prêt ! Voir la recette Salade marocaine de lentilles. Salade marocaine de lentilles. Fraîche et légère Voir la recette Sauce…

Salade italienne de haricots blancs (cannellini)

Salade italienne de haricots blancs (cannellini)

…et asperges sautées Une recette facile, savoureuse, végétale parfaite pour l‘apéritif Voir la recette Salade de potimarron rôti et haricots blancs Une salade gourmande, étonnante, parfumée et très facile à…

Oeuf poché à la turque (cilbir)

Oeuf poché à la turque (cilbir)

…sans pétrissage (pour les nuls) à la farine complète et aux olives. Savoureuse et parfaite pour l‘apéritif Voir la recette Lavosh, pain croustillant du Moyen-Orient Du pain fin super croustillant…

Granité façon spritz

Granité façon spritz

…de Venise on le retrouve partout, jusqu’en Sicile. Consensuel finalement assez léger, il est gai et c’est l’apéritif de l’apéro par définition. Ici je l’ai transformé en version Spritz en…