Omelette aux asperges (cuite au four)
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…
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Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Flan pâtissier et trois astuces pour le réussir
…vous donne les trois astuces pour garantir la réussite (bonne cuisson, goût et texture) TROIS ASTUCES POUR RÉUSSIR LE FLAN PÂTISSIER Proportions : il existe énormément de recettes avec des…
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir Les beignets aux pommes sont irrésistibles ! La recette qu’on improvise un après-midi à la maison, qui évoque des souvenirs doux…
Réussir l’oeuf poché : trois astuces
Réussir l’oeuf poché : trois astuces Aujourd’hui petit retour aux bases… avec l’oeuf ! En même temps Pâques approche n’est-ce pas ? Je vous propose trois astuces toutes simples pour…
Crème brûlée à la vanille et 3 astuces pour la réussir
Réussir la crème brûlée, la recette parfaite et toutes les astuces Aller à la recette Qui n’est jamais tombé sous le charme de la crème brûlée ? Ce contraste de…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…les meilleures recettes de Thomas Feller Curry thaï de porc et trois astuces pour le réussir Trois astuces pour réussir le curry thaï INGRÉDIENTS : 1. Base : Pâte de curry…
Semoule au lait (recette de base et 3 astuces pour la réussir)
Semoule au lait (recette de base et 3 astuces pour la réussir) La semoule au lait est de ce desserts si essentiels et réconfortants qu’il est difficile de faire l’impasse,…
Tagliatelle maison : recette, astuces et pas à pas
Tagliatelle maison : recette, astuces et pas à pas Vous souhaitez préparer des tagliatelle maison pour faire plaisir et vous faire plaisir ? Voici donc un billet sur les tagliatelle…
Cinq astuces pour des meringues parfaites
Cinq astuces pour des meringues parfaites (couronne de meringues au café) Oui je sais je suis un peu dans ma période meringue (et ce n’est pas fini hi hi) mais…