New England Clam Chowder comme à San Francisco
…poisson (mieux si maison comme ici) ou de l’eau – 2 pommes de terre moyennes – 2 petites carottes, 2 petites branches de céleri (le coeur) (facultatif) – 1 gros…
Résultats de recherche pour label/céleri
Calamarata al ragù d’agnello (pâtes au ragoût d’agneau)
…(épaule ou gigot) – 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 petit oignon – 1 verre de vin rouge – concentré de tomates, huile d’olive, graines de fenouil, sel et…
Arancini au ragoût de canard – Arancine con cuore nordico
…1 branche de céléri (au coeur) – ½ oignon jaune – 1 verre de vin blanc – crème fraîche (150 g environ), romarin, persil, sel et poivre – 70 g…
Ossobuco alla milanese (in bianco)
…de beurre – 1 oignon jaune – 1 cs de farine (facultatif) – 1 petite carotte en dés (facultatif) – 1 branche de céleri en dés (facultatif) – 1 verre…
Minestrone au pesto et pâtes (typique de la Ligurie)
…j’ai été ravie de vous rencontrer en vrai. Merci ! Minestrone de légumes au pesto et pâtes, de la Ligurie (pour 4 personnes) – 3 branches de céleri – 2…
Boeuf fondant, brebis des Pyrénées et caviar d’aubergines inspiré de Stéphane Jego et gagnez un dîner chez L’Ami Jean avec votre riz au lait
…branches de céleri – quelques feuilles de sauge – sel, poivre en grains Garniture – 2 aubergines moyennes bien fermes – 1 gousse d’ail – 2 filets d’anchois à l’huile…
Pâtes au ragù de porc, sauge et zeste de citron
…classique : soffritto (carotte, celeri et oignon), vin et sauce tomate. J’ai ajouté de la sauge qui, je trouve, se marie bien avec le porc est est très utilisée au…
Dorade rôtie aux légumes du printemps
…céleri (sans les feuilles) 8 tomates cerise quelques feuilles de persil plat et de menthe fraîche le zeste et jus d’un citron fraîchement pressé huile d’olive vierge extra sel et…
Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile
…de double concentré de tomates 1 petit oignon 1 petite branche de céleri 1/2 verre de vin rouge laurier, persil plat huile d’olive vierge extra, sel et poivre Finition 50…
Pâtes pici aux champignons sauvages (ou pas)
…ou lardon de qualité (facultatif) 1 petite carotte en dés 1 petite branche de céleri (dans le coeur) en dés 1 petit oignon jaune ou une échalote huile d’olive vierge…
Le cassoulet
…ou un poireau 2 cs de concentré de tomates bouillon végétal une branche de céleri et une petite carotte (facultatif) poivre noir, thym 1. Préchauffer le four à 160°C. Dans…
Velouté de pommes de terre et persil
…d’ailleurs le récupérer en Italie). Plus précisément je me souviens d’une soupe aux pommes de terre et céleri branche qui nous avait beaucoup plu. J’ai juste remplacé par le persil…