Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis
…sardines à l’huile d’olive, de qualité (150-200 g environ) 16 tomates cerise coupées en 4 une dizaine de feuilles de persil 2 poivrons rouges moyens coupés en lanières 2 càs…
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Réussir la sauce tomate italienne : recette de base, astuces et variantes
…je vous donnerai quelques bonnes marques de tomates en boîte. Il existe aussi depuis une vingtaine d’années, des tomates cerise en boîte. C’est très bon, la saveur est intense mais…
Caviar de courgettes à l’indienne
…au curcuma à l’indienne Caviar indien de courgettes jaunes au curcuma (pour 2 à 4 personnes) 4 courgettes jaunes moyennes bien fermes 10 tomates cerise coupées en deux 2 càs…
Soupe de rougets thaïe
…cerise le vert de trois oignons nouveau (que la partie plus près de l’oignon) ou bien 1 botte de ciboulette thaïe (il y en aura plus) 2 citrons verts 1….
Crumble de tomates et de courgettes
…d’huile d’olive une pincée d’origan ou de thym poivre Pour les légumes : 400 g de tomates cerise 2 petites courgettes bien fermes (autour de 200-300 g) ou une grande…
Boulettes végétariennes de lentilles
…la fois douce et acidulée, avec comme un petit goût de cerise sauvage, elle se marie très bien avec tout ce qui est végétal et avec de la viande. Ici…
Salade de pommes de terre à la sicilienne
…nouvelles (j’ai utilisé des charlottes) 300 à 400 g de tomates cerise 3 à 4 oignons nouveaux coupés en tranches fines ou 1 oignon rouge 2 belles càs de câpres…
Tartinade de tomates confites
…tonnelle… Tartinade ou caviar de tomates confites pour l’apéro Tartinade de tomates confites (pour 6 personnes) 1 kg de tomates cerise ou tomates un peu allongées comme des olivettes (les…
Linguine à la sauce de poivrons
…linguine (ou spaghetti) ou même un format court mais plutôt lisse 6 tomates cerise* 2 beaux poivrons rouges fermes et lourd 1 petit oignon rouge (ou 1/2) ou un petit…
Salade de haricots vert aux herbes
…200 g de tomates cerise 50 g de parmesan (18 mois voire plus) à couper en copeaux (mieux vaut le faire sur un plus grand morceau avec un économe) herbes…
Recettes de Sardaigne
…Sardaigne. Spaghetti vongole Spaghetti aux vongole et safran Trofie au ragù de poisson et tomates cerise Cocotte d’agneau au fenouil et tomates La ricotta La sapa Recettes de Sardaigne. Cocotte…
Salade de tomates, pêches et feta
…tomates, pêches et feta (pour 4 personnes) Préparation : 10 min 450 g de tomates dans l’idéal de variétés anciennes, colorées (et même cerise sin on en trouve) : green…