Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…remplacez le beurre par de l’huile vierge de noix de coco comme dans cette tarte aux fraises sans laitages. Pour la crème au citron, utilisez cette recette de crème au…
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Réussir la galette des rois : recette et vidéo
…croustillantes coco et mayonnaise minute au citron vert Voir la recette Galettes de pomme de terre (Latkes) La recette parfaite des galettes de pommes de terre crousti-fondantes Voir la recette…
Galette des rois à la frangipane à tomber !
…recette Rochers coco amandes aux pépites de chocolat Des biscuits super simples et gourmands, sans gluten, sans beurre et parfaits pour recycler des blancs d’oeuf. Voir la recette Brutti ma…
Soupe de poireaux, topinambours et épinards
…Velouté topinambour, coco et curry rouge Une soupe de topinambour exotique (curry rouge) et irrésistible Voir la recette Purée de topinambours Purée de topinambours parfumée, la recette qui change Voir…
Minestrone aux pois chiches comme en Sardaigne
…essentiellement une soupe de légumes (qui changent au fil de saisons et des régions) et très souvent de légumineuses (haricots blancs, coco rouges ou pois chiches). À laquelle on ajoute des protéines (du jambon, de…
Maritozzi (brioche italienne chantilly) recette et vidéo
…utiliser un oeuf entier au lieu des deux jaunes dans la pâte pour une version totalement sans laitages (moins romaine hein) remplacer la chantilly par une chantilly coco (qui tient…
Tarte rustique à la rhubarbe (sans oeufs)
…coco sans gluten : vous pouvez utiliser cette pâte de la tarte à la rhubarbe toute simple parfumer la pâte différemment : avec de la vanille, des zestes de citron…
Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…ne prend que 10 minutes de préparation ! En cocotte et sans pétrissage. Un régal ! Voir la recette Piadina, pain plat à la poêle typique italien La recette classique…
Panna cotta à la courge butternut
…remplacer la crème par de la crème de coco varier les épices (la coriandre, le clou de girofle ou les quatre épices s’y marient bien) ou remplacer par du zeste…
Minestrone aux champignons, patate douce et céleri (vegan)
…pour le réveillon. Voir la recette Soupe veloutée de patate douce, courge et coco à la thaïe Une soupe toute douce et vegan avec des notes exotiques. Facile, délicieuse et…
Biscuits sablés à la pistache (avec la vidéo)
…délicieux à base de biscuit dacquoise coco, crémeux au fruit de la passion et chantilly à la pistache. Facile avec tous les détails et conseils pour le réussir. Voir la…
Bûche glacée fruit de la passion et litchi (vegan)
…vert dans la purée de fruit de la passion (ou 1 càs de rhum à la place du sirop de glucose) non vegan : réaliser une base de dacquoise coco…