Gâteaux au chocolat : douze recettes pour le goûter et des astuces
…voire étonnant comme des gâteaux à la ricotta (à la place du beurre) ou bien à la banane ou à la courge. Le chocolat restera en tous cas le roi….
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Saucisses aux lentilles
…courge butternut et confit d’oignons au balsamique Une recette toute simple, pleines de saveurs différentes, joyeuse et bon marché Voir la recette Gratin de polenta à la saucisse (polenta pasticciata)…
Soupe de poireaux au gingembre
…ou pâté aux champignons, lentilles et noix (ou noisettes). Une recette vegan savoureuse. Voir la recette Feuilleté vegan façon Wellington Feuilleté vegan aux légumes façon Wellington. À la courge, châtaignes…
Boudin blanc maison et pommes sautées
…très faciles à faire, légers, parfumés et rigolos. Je vous les propose donc comme plat de fête dans mon menu simple et léger après mes blinis de courge, yaourt et…
Nage d’agrumes aux épices
…et magnifique… à mes yeux. Voici donc le premier dessert ou pré-dessert du menu simple des fêtes pour cette semaine après les blinis à la courge, yaourt et truite fumée,…
Sapin feuilleté au pesto de persil, épinards et amandes
…comme une pizza Margherita, courgette en aigre-doux, Prosciutto di Parma Tarte façon pizza accompagnée de jambon de Parme et de courgettes. Un plat unique facile et savoureux. Voir la recette…
Bûche chocolat noisettes
…et bien gourmand. Après les blinis à la courge, le boudin blanc maison aux pommes, la nage d’agrumes aux épices une note de caractère mais tout en douceur avec le…
Gratin de polenta au fromage et N’duja
…soupe toute simple et délicieuse rehaussée par des parfums piquants de Calabre (chip de soppressata et tartine de N’duja) Voir la recette Quiche aux deux courges, chèvre et N’duja Quiche…
Pizzas d’hiver : huit recettes italiennes
…créatives comme celle à la courge, mortadella et pistaches, au kale… À déguster un soir d’hiver avec la fourchette voire avec les mains en imaginant de partir en Italie. À…
Soupe de céleri-rave, champignons et burrata
…et à la garnir avec la burrata juste avant de servir. Variantes : sur cette base, vous pouvez omettre la pomme de terre ajouter des morceaux de courge remplacer le…
Crêpes ricotta, tomate et mozzarella comme à Naples
…courge rôtie et chèvre Des roulés de crêpes vertes très faciles à réaliser. Une recette fondante, savoureuse et végétarienne Voir la recette Roulés de crêpes saumon et épinards Des crêpes…