…nôtre. Nous sommes nombreux à être fascinés par la cuisine d’ailleurs et notamment les cuisines extrême-orientales. Qu’elles soient chinoises, japonaises, thaïlandaises, indiennes, vietnamiennes…. et même coréenne (une cuisine qui devient…
…et respirent la cuisine. J’en reviens toujours chargée d’émotions, pleine d’inspirations culinaires avec l’envie de voyager ou même d’aller vivre au loin. On y détecte les tendances (comme les racines,…
…un vrai feeling avec la viande. C’est là-bas aussi que j’ai dégusté (faute d’aller sur place) la meilleure cuisine japonaise et chinoise, variée et raffinée. Cette soupe est très douce,…
…les enfants. Pour rester dans le thème marin et léger j’ai aussi utilisé un sel spécial qui est rentré dans ma cuisine depuis un bout de temps… 😉 Le Sel…
…lors d’un atelier : il ajoute de l’N’duja et à la fin du zeste de bergamote. Vous avez ici la cuisine italienne comme je l’aime. Ce parfum de l’ail, du…
…Livres de cuisine– Libri di cucina: Librairie Gourmande 92-96 rue Montmartre- 75002 Paris Spécialisée en livre de cuisines. Très bon accueil et conseil. Ma librairie préférée Specializzata in libri di…
…asiatique me direz-vous ? Oui, je sais, c’est vague mais c’est une inspiration chinoise-japonaise-thaïe… je ne pouvais donc pas être plus précise hi hi. L’idée première est celle d’une marinade…
…superficie), le coeur fondant. La cuisine comme la vie est souvent faite de petits détails, de mini changements, de soins discrets et éphémères qui l’améliorent par petits pas. Aller à…
…campagne, avec des poules, des lapins et des cochons…. Je me souviens que j’étais assise dans un coin de la cuisine chauffée uniquement par la cheminée, une cuisine immense, très…
…en France) à Quart, près de Aoste. Dépaysement assuré surtout si c’est pour découvrir une cuisine très nordique comme la cuisine suédoise. Vu que nous en sommes en phase bonnes adresses…
Versione italiana più giù Tout est né car je voulais préparer un dessert avec du kaki, ce fruit doux et juteux d’origine japonaise et chinoise, que je mange depuis ma…
…la cérémonie du thé ou en cuisine japonaise. On en trouve dans des épiceries fines ou sur le net. En effet, quand je suis arrivée à Paris, il y a…