Tarte mousse au chocolat en trompe l’oeil
…Une tarte au chocolat super simple et rapide avec une décoration (qui prend 3 minutes) qui fait penser à un terreau gourmand ou un potager, parfaite pour Pâques. Comment épater…
Résultats de recherche pour label/décoration
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…càs eau de fleur d’oranger 1/2 gousse vanille graines Décoration finale 250 g fraises ciflorette, charlotte.. 150 g framboises quelques feuilles menthe Instructions Préparer le biscuit joconde Préchauffer le four…
Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc
…Pour la finition décoration 2 càs chocolat blanc mini copeaux ou morceaux 15 framboises Instructions Ganache montée au chocolat blanc (à faire la veille) Faire fondre au bain-marie ou au…
Bûche Saint-Honoré pistache
…et la décoration (pour deux bûches de quatre ou cinq choux) 20 cl crème fleurette entière ou crème liquide entière avec au moins 30% de matière grasse 20 g pâte…
Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)
…5 gouttes huile essentielle mandarine (facultatif) 4 gouttes huile essentielle citron vert (facultatif) 4 càs Limoncello ou Cointreau ou Grand Marnier Décoration : 1 orange zeste et puis les suprêmes…
Muffins à la courge version fantôme
…gâteau simple, moelleux avec la fraîcheur lactée par-dessus. Je suis ne suis pas la reine de la décoration de gâteaux je vous le dit souvent et encore moins de gâteaux…
Gâteau italien à la ricotta, poires et noisettes (torta ricotta et pere)
…en trois fois en parsemant à chaque fois de poires sautées (en garder quelques unes pour la décoration). Poser dessus l’autre disque de génoise et imbiber de sirop. Passer la…
Gâteau chiffre chocolat vanille (recette et vidéo)
…(facultatif mais il donne plus de brillant) 1 gousse vanille bien pulpeuse (Madagascar) 2 g gélatine feuille (la peser) (facultatif avec ou sans le beurre) Pour la finition décoration chocolat…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…