Blanc-manger aux amandes et fruits d’été
…amandes, puis sucrée comme entremets léger (une petite crème blanche liée à l’amidon qui pourrait rappeler l’aspect de la panna cotta). Un mets recherché pour sa saveur délicate, sa couleur immaculée et…
Résultats de recherche pour label/entremets
Tiramisù forêt noire (chocolat griottes)
…il s’agit d’un entremets très crémeux qui ne tient pas trop debout ;-). – Pour zéro risques vous pouvez très bien servir le tiramisù en version individuelle et en verrine….
Bûche Mont-blanc aux marrons et coeur de framboise
…: – Comme souvent dans ce type d’entremets, ne vous impressionnez pas, il est à porté d’enfant 🙂 Chaque étape est rapide, facile et peut se faire bien à l’avance….
Meilleures recettes et souvenirs 2014 !
…dans les placards vous pouvez faire des heureux à la maison avec ces petits crèmes faciles, gentilles et au goût d’enfance 4. Bûche ou entremets citron pistache : un de…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…fraises Bavarois à la pistache, fraises et sablés Bavarois aux fruits rouges (dans la Charlotte aux fruits rouges) Mousse au citron et limoncello (dans l’entremets aux noisettes et limoncello) Tiramisù…
Pavlova au chocolat au lait
…belle méthode) en bouche comme celle utilisée pour l’entremets au chocolat au lait et aux fruits rouges). Enfin, j’ai ajouté la touche croquante de la noisette et un trait de…
Ganache montée au chocolat noir (recette et astuces)
…(pour 6 personnes, pour garnir une tarte, une génoise, le dessus d’un entremets, des macarons ou faire des truffes) 120 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70%…
Ganache montée au chocolat blanc (recette et astuces)
…garnir une tarte, une génoise, le dessus d’un entremets, des macarons ou faire des truffes) 100 g de chocolat blanc (dans l’idéal de couverture Ivoire ou autre, ou, à défaut pâtissier) 20…
Pain de Gênes
…base d’un entremets, d’un fraisier… il est d’origine italienne et ressemble à beaucoup de gâteaux aux amandes typiques de différentes régions de la péninsule (torta di mandorle). Je le trouve…
Recettes avec les fraises
…et rhubarbe ENTREMETS Fraisier revisité avec une touche de rhubarbe Fraisier ricotta pistaches Fraisier au chocolat blanc Charlotte aux fruits rouges Cheesecake sans cuisson au mascarpone et aux fraises Cheesecake…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…Glace coco mangue Granité coco Riz au lait coco fraise et rose Entremets mangue, coco et fruit de la passion Soupe chocolat blanc coco passion Soupe de groseilles, mousse aérienne…
Tarte aux fraises, chantilly mascarpone et sablé breton pour la fête des mères
…un plan à peine fariné) à 1 cm d’épaisseur. 4. Poser dessus un cercle à entremets ou un moule de manière à découper un disque. Remettre la pâte dans le…