Potimarron rôti
…ainsi un accompagnement nourrissant qui sort un peu des sentiers battus et très de saison. Vous savez que j’ai un faible pour les légumes rôtis comme ce fenouil rôti avec…
Résultats de recherche pour label/fenouil
Écrasée de pommes de terre au citron et aux olives
…avec des olives marinées maison à l’orange et au fenouil maison) ou carrément par des câpres. E ajouter des citrons confit comme dans ce tortino de pommes de terre et…
Coquelet rôti au citron
…une salade de fenouil et orange pour la légèreté et la fraîcheur. Ou simplement une salade comme un mélange de sucrine et de roquette par exemple. Coquelet rôti Coquelet rôti…
Salade de pois chiches à l’orange
…comme dans cette salade de fenouil et orange ou même carrément cette salade d’oranges et olives à la sicilienne ou cette salade de haricots, crevettes et orange. Décidément, on aime…
Soupe d’asperges au parmesan
…de la soupe de fenouil et parmesan proposée dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens. Une soupe presque pure (que des asperges !) liée et adoucie par le parmesan (la…
Purée de topinambours
…D’autres recette avec le topinambour, ce légume racine à redécouvrir ? Cappuccino de topinambour à l’orange Soupe de topinambour et fenouil Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre Velouté de…
Mousse d’avocat au saumon fumé
…rehausse le tout. En plus c’est chic je trouve. C’est les verrines qu’il vous faut ! Servez-les avec des crackers aux flocons d’avoine, ou des crackers au sésame, fenouil et…
Recettes de Naples et de la Campanie
…la Campanie. Scarole sautée LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Parmigiana d’aubergines Parmigiana d’aubergines légère Parmigiana blanche Gratin de fenouil Scarole sautée aux raisins et auxpignons Gratin de pommes de terre (gattò) Aubergines…
Recettes du Piémont
…blanche Salade de fenouil, poires, parmesan et noisettes Blettes au citron Recettes italiennes du Piémont. Vitello tonnato VIANDES ET SAUCES Vitello tonnato Tonno di coniglio (lapin mariné à l’huile) Brasato…
Nuggets de poulet comme là-bas
…gingembre en poudre, 1/2 càc d’ail en poudre, 1 càc de thym, une pincée d’origan ou de graines de fenouil en poudre (facultatif), une pincée de piment en poudre huile…
Trente recettes faciles pour Pâques
…d’agneau au fenouil comme en Sardaigne 6. Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois 7. Carré d’agneau à la sauge et pignons 8. Côtes d’agneau en croûte d’herbes 9. Souris…
Crumble de tomates anciennes
…l’idéal, nouveau) romarin ou thym ou persil plat, basilic ou même un peu de fenouil sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Beurrer 4 ramequin ou un grand…