Salade de pommes de terre au vin comme en Émilie Romagne (avec la vidéo)
…long remplacer le poivre par du piment ajouter de l’oignon rouge émincé ajouter des olives ajouter des épices servir avec de la feta par exemple ou de la ricotta salée…
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Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella
…entières rôties puis farcies avec de la tomate, mozzarella et pecorino, clin d’oeil à la parmigiana italienne en version plus facile Voir la recette Aubergines farcies de viande et feta…
Aubergines rôties, sauce au yaourt
…rôties au four et des petits plus pour les rendre irrésistibles : forme, épices, mélasse de grenade… Voir la recette Aubergines farcies à la feta et yaourt Aubergines rôties et…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…(très italien aussi) remplacer la saucisse par du guanciale ou de bons lardons ou bien l’omettre pour une version végétarienne remplacer la mozzarella par 50 g de feta remplacer le…
Taboulé aux herbes, pistaches et abricots
…ou même des cacahouètes torréfiées vous pouvez l’enrichir (mais ce ne sera plus vegan) de chèvre frais pu de feta pour un repas léger D’autres recettes de taboulés ou salade…
Tarte fine courgettes, chèvre et basilic
…rapide, savoureuse et étonnante à servir en entrée ou lors d’un brunch Voir la recette Tarte fine aux courgettes et feta Une recette rapide, facile, végétale et délicieuse avec des…